вторник, 04.04
"Кружевные" блины на кукурузной муке.

"Кружевные" блины на кукурузной муке.

Порций10
Время1 час
КухняРусская кухня
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический
Друзья! Началась Масленица! Ураааа!!! Угощаем блинами и угощаемся сами! Я предлагаю вкуснейшие кружевные блинчики на кукурузной муке, которая не уступает пшеничной по своим вкусовым качествам и присутствию витаминов и минеральных веществ. К тому же кукурузная мука не содержит глютен, что немаловажно для тех, кто страдает аллергией и непереносимостью к нему. Блинчики получаются чудесного солнечно-желтого цвета, что создаёт соответствующее этим дням настроение...
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,11 г
Жиры 9,58 г
Углеводы 27,03 г
217
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 12 нравится
129 добавили себе
145
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 3 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 30 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 500 мл
Мука, крахмал
Мука кукурузная
Мука кукурузная 300 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 3 ч. л.
Соль
Соль 1 щеп.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
"Кружевные" блины на кукурузной муке.
Мука кукурузная
Мука кукурузная300 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.
Сливочное масло
Сливочное масло30 г
Сахар-песок
Сахар-песок3 ч. л.
Соль
Соль1 щеп.
Молоко коровье
Молоко коровье500 мл
Оливковое масло
Оливковое масло3 ст. л.
Для наших вкуснейших блинов понадобится кукурузная мука тонкого помола, молоко, яйца, немного сливочного масла, соль и сахар. Оливковое масло для смазывания сковороды во время выпекания. По желанию используем сливочное масло для смазывания блинов.
Шаг 2
"Кружевные" блины на кукурузной муке.
Готовим тесто. Важно, чтобы молоко и яйца были комнатной температуры. Смешиваем их миксером и понемногу добавляем просеянную кукурузную муку, соль и сахар. Сахара можно положить и побольше, если нужны более сладковатые блины. Растопим кусочек сливочного масла и также отправляем в тесто, перемешивая миксером. Тесто должно быть консистенции жидкого кефира. Дадим тесту настояться полчаса. Нагреваем сковороду на маленьком огне 2-3 минуты. У меня чугунная сковорода небольшого размера, блинчики получаются ни большие, ни маленькие, нужного размера. Главное: начинаем выпекать на хорошо прогретой сковороде и смазанной оливковым маслом прямо перед тем, как вылить тесто. Тогда первый блин никогда не будет комом! Перед каждым блином смазываем сковороду. Выпекаем тонкие блинчики!
Шаг 3
"Кружевные" блины на кукурузной муке.
По желанию смазываем каждый блин сливочным маслицем. Особенно важно это делать, если блины , как у нас, из кукурузной муки, иначе они быстро зачерствеют. Края получаются кружевными и хрустящими.
Шаг 4
"Кружевные" блины на кукурузной муке.
Вот наши блинчики и готовы! Приятного всем аппетита и веселой Масленицы!
Посмотреть еще
valeristu
Блинчики на кукурузной муке
Домашние рецепты
4
25
0
patee
Заварные блины на кефире
Домашние рецепты
261
818
32
patee
Постные блины на дрожжах с медом
Домашние рецепты
38
147
1
AnastaziaIV
Блины на кефире
Домашние рецепты
2
10
0
povarenok
Сладкие блины на кефире
Русская кухня
70
355
9
Larisa
Блины на кефире
Домашние рецепты
62
413
9
Sunnny
Блины на молоке
Домашние рецепты
9
73
0
patee
Блины на соде
Домашние рецепты
20
121
0
patee
Блины на молоке
Домашние рецепты
230
717
19
patee
Блины на топлёном молоке
Домашние рецепты
86
270
12
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта