likastep
понедельник, 11.22
Картофельные блинчики
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Тонкие картофельные блины
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,74 г
Жиры 2,67 г
Углеводы 21,59 г
|
125
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 32 нравится207 добавили себе
243
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Картофельные блинчики - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/69/3f/640x.jpg")
Молоко коровье
300 мл
Яйцо куриное
3 шт.
Мука просяная
300 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Соль
п/в
Петрушка
п/в
Картофель
5 шт.
Чеснок
2 зуб.
Сахар кондитерский
1 ст. л.
Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния
Шаг 2
![Картофельные блинчики - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/69/40/640x.jpg")
Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными)).Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше)
Шаг 3
![Картофельные блинчики - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/69/41/640x.jpg")
Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть)
Эти блинчики надо зажаривать-иначе трудно перевернуть-рвутся. Они очень нежные!
Эти блинчики надо зажаривать-иначе трудно перевернуть-рвутся. Они очень нежные!
