Хычини с сыром 🥞
Порций | 12 |
Время | 1 час 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Блины |
Способ | Классический |
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофель отварить до готовности
Шаг 2
Из кефира, соли, соды и муки замесить мягкое, некрутое тесто. 5-7 минут "отбить" тесто об стол, дать отдохнуть 20-30 минут.
Шаг 3
Сыр нарезать кусочками, чеснок натереть на мелкой терке.
Шаг 4
Добавить горячий отварной картофель.
Шаг 5
Размять толкушкой в однородное пюре.
Шаг 6
Тесто разделить на одинаковые кусочки, удобнее воспользоваться весами. Скатать шарики.
Шаг 7
Из начинки скатать такого же размера шарики, как тесто.
Руками из теста сделать лепешку. Положить шар из пюре.
Шаг 8
Защипнуть хорошенько края сверху.
Шаг 9
Аккуратно руками расплющивать лепешку.
Шаг 10
Параллельно можно помогать скалкой. Не торопясь и очень нежно, чтобы тесто не порвалось. Если образовываются пузыри, просто протыкать их зубочисткой.
Шаг 11
Тонкие лепешки выкладывать на разогретую сковороду.
Шаг 12
Обжарить с двух сторон до румяного состояния.
Шаг 13
Горячие хычины с сыром и картофелем промазывать растопленным сливочным маслом и складывать стопкой.
Шаг 14
Всю стопку лепешек нарезать на четыре части, и можно угощаться.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.