воскресенье, 14.42

Шоколадные панкейки с заварным кремом

Порций	6
Время	45 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Обожаю заварной крем, эклеры, наполеон и прочие десерты не воспринимаю с масляным кремом. Как оказалось, он еще и идеально сочетается с блинчиками)
Рецепт и фото с сайта recepti.kz но в принципе им переполнен поисковик)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,01 г

Жиры 13,39 г

Углеводы 21,69 г

224 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

30 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	0,2 ст.
	Сливочное масло	50 г

Молочные продукты

Молоко коровье

2 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Мука пшеничная	1 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	5 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	1 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Столовый уксус	п/в

Чай, кофе, какао

Какао

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	1 ст.
	Сахар-песок	3 ст. л.
	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Сливочное масло	50 г
	Яйцо куриное	1 шт.

Крем:
Яйцо, сахар, 1.5-2 ст.л.муки перемешать, можно добавить ванилин. Влить молоко. (лейте постепенно, постоянно размешивая, чтобы не было комочков) Поставить на плиту и на умеренном огне, при постоянном помешивании, довести до кипения. Немного остудить, добавить сливочное масло.Тщательно перемешать.

Шаг 2

	Соль	0,5 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Молоко коровье	1 ст.
	Столовый уксус	п/в
	Подсолнечное масло	0,2 ст.
	Мука пшеничная	1 ст.
	Какао	2 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Ванилин	1 ч. л.
	Сахар-песок	2 ст. л.

Блины:
Яйцо взбить с сахаром, ванилином и солью до появления пены. Добавить молоко, хорошо взбить, постепенно всыпать муку смешанную с какао, постоянно разбивая комочки миксером. Влить растительное масло. Погасить соду уксусом, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать.
Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду. Жарить без масла на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
Складывать желательно стопочкой, чтобы нижние оладушки сохраняли тепло. Оладки промазать Заварным кремом, дать постоять 10 мин.