воскресенье, 14.26

Тайские блинчики с бананом «Roti Banana Pancakes»

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Тайская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Тайские блинчики роти с бананом ( Roti Banana Pancakes) готовят в Тайланде на каждом углу.
Я влюбилась в них сразу же в самую первую поездку в далеком 2004 году.
Родина этого кулинарного изобретения – Индия (в переводе с санскрита роти значит – хлеб) и кроме Таиланда, его готовят еще во многих странах ЮВА. Однако тайцы, как всегда, привнесли свои, совершенно уникальные, изменения, после которых, казалось бы, обыкновенное блюдо стало настолько вкусным.
Любителям Тайлика🌴 🇹🇭🌴просвещается 😉готовятся просто если соблюдать технологию и пропорции 😄

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,22 г

Жиры 5,43 г

Углеводы 21,33 г

152 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

27 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	62 г
	Молоко сгущенное	200 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

250 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	10 г
	Соль	5 г

Соки, воды, напитки

Вода

62 г

Фрукты, ягоды

Банан

8 шт.

Яйца

Яйцо куриное

9 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	250 г
	Яйцо куриное	9 шт.
	Молоко коровье	62 г
	Вода	62 г
	Сахар-песок	10 г
	Соль	5 г
	Подсолнечное масло	50 г
	Банан	8 шт.
	Молоко сгущенное	200 г

1 яйцо в тесто остальные в начинку!!!

Шаг 2

1 яйцо , молоко , соль, сахар смешать ,постепенно добавлять муку , как только всю муку добавите постепенно маленькими порциями добавляет воду вымешивая каждый раз тесто , смотрим чтоб оно было не сильно плотное , оно должно быть мягких эластичным . Я добавила все молоко и вся вода у меня ушла , тесто получилось отличное ! Затем закрываем плёнкой и убираем в холодильник на 30 мин . По истечению этого времени достаём делим на одинаковые шарики приблизительно по 55 гр , каждый шарик хорошо смазываем растительным маслом ( у меня получилось 8 шт)убираем в холодильник на 30 минут. Все наши заготовки готовы!!! Думаю в холодильнике они могут точно несколько дней храниться !
Далее шарик нужно превратить в тонкий блинчик . Проще всего это сделать скалкой , раскатать на смазанной растительным маслом поверхности и подтянуть аккуратно руками. Разогреть самую большую сковородку которые есть дома . Я жарила на топленом сливочном масле , другое думаю тоже подойдет.
Не забудьте про начинку ее лучше приготовить заранее перед тем как начнете жарить блин. Порезать в пиалу банан добавить 1 яйцо перемешать. Как только блин запечется с одной стороны в середину вылить начинку , свернуть блин конвертом, перевернуть обжарить. Переложить на тарелку , нарезать крупными сегментами, полить сверху сгущеным молоком!