вторник, 20.28

Свинина с черносливом в пиве

Порции	3
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Если вы любите свинину, но старые рецепты вам уже надоели, приготовьте её с черносливом в пиве. Мясо получается нежным и ароматным в пикантном соусе с интересным вкусом. Пиво нужно брать светлое, оно менее горькое, чем темное. Его характерный, хлебный запах в процессе тушения улетучится. Уйдет и горчинка. Можно добавить чайную ложку сахара или мёда. Чернослив также влияет на вкус, придавая блюду небольшую кислоту. Специи и чеснок кладите по вкусу. Приготовьте это блюдо, надеюсь не разочаруетесь.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,46 г

Жиры 10,26 г

Углеводы 6,77 г

153 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

98 добавили себе

108

Вам нужно

Алкоголь

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления свинины с черносливом в пиве нужно взять следующие ингредиенты: мякоть свинины, чернослив, пиво светлое, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Свиная лопатка

400 г

Свинину помыть и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Подсолнечное масло

30 мл

Нарезанное мясо выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 4

Обжарить свинину на сковороде в течение 10-15 минут, перемешивая.

Шаг 5

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Шаг 6

Нарезанный лук добавить на сковороду к мясу.

Шаг 7

Обжаривать лук со свининой на сковороде перемешивая в течение 10-12 минут.

Шаг 8

Выложить свинину с луком в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 9

Пиво светлое

200 мл

Налить в кастрюлю со свининой и луком светлое пиво.

Шаг 10

Вода

150 мл

Пиво вспенится, но потом в процессе приготовления пена осядет. Добавить воду.

Шаг 11

Свинину посолить и поперчить по вкусу. Тушить на небольшом огне 30-40 минут до готовности мяса. Добавить чернослив и варить еще 5-7 минут.

Шаг 12

Чеснок

1 зуб.

Чеснок почистить, измельчить и добавить в мясо.

Шаг 13

Перемешать чеснок со свининой и черносливом.

Шаг 14

Свинина с черносливом в пиве готова. Ароматное, пикантное блюдо. Подаем с любым гарниром и овощным салатом на обед или ужин. У меня это отварной рис. Приятного аппетита!

Свинина с черносливом в пиве

Тематические подборки

Похожие рецепты