Свинина с яблоками в сметанном соусе
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Нежные кусочки мяса с яблоками в кисло-сладком, сметанном соусе станут отличным вторым блюдом в будни и горячим для любого праздничного стола. Здесь подойдет свиная шейка, корейка, лопатка или окорок. Яблоки берите кислые или кисло-сладкие. Ароматное, сытное и очень вкусное блюдо.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
216
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится |
Подсолнечное масло | 30 мл |
 |
Сливочное масло | 20 г |
 |
Сметана | 60 г |
 |
Мука пшеничная | 20 г |
 |
Свиная лопатка | 500 г |
 |
Лук репчатый | 70 г |
 |
Морковь | 60 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Лавровый лист сушеный | 1 шт. |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Яблоко | 100 г |
![Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 1](src="/r/x6/17/e8/fd/640x.jpg")
Для приготовления свинины с яблоками в сметанном соусе потребуется: мякоть свинины, яблоки, лук репчатый, морковь, сметана, масло сливочное, мука, соль и перец черный молотый, подсолнечное масло.
![Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 2](src="/r/x6/17/e8/fe/640x.jpg")
|
Свиная лопатка | 500 г |
Свинину помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю с толстым дном.
![Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 3](src="/r/x6/17/e8/ff/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 30 мл |
Налейте рафинированное, подсолнечное масло и поджарьте мясо до золотистой корочки.
![Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 4](src="/r/x6/17/e9/00/640x.jpg")
|
Морковь | 60 г |
Морковь очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю со свининой.
![Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 5](src="/r/x6/17/e9/01/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 70 г |
Лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.
![Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 6](src="/r/x6/17/e9/02/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Налейте 300-350 мл воды. Посолите, поперчите. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо до готовности 35-40 минут.
![Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 7](src="/r/x6/17/e9/03/640x.jpg")
|
Яблоко | 100 г |
Яблоко помойте, очистите. Удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду.
![Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 8](src="/r/x6/17/e9/04/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 20 г |
Выложите кусочек сливочного масла.
![Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 9](src="/r/x6/17/e9/05/640x.jpg")
Тушите яблоки в сковороде до испарения сока.
![Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 10](src="/r/x6/17/e9/06/640x.jpg")
После добавьте яблоки в кастрюлю со свининой.
![Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 11](src="/r/x6/17/e9/07/640x.jpg")
|
Лавровый лист сушеный | 1 шт. |
Добавьте лавровый лист.
![Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 12](src="/r/x6/17/e9/08/640x.jpg")
|
Сметана | 60 г |
|
Мука пшеничная | 20 г |
Две столовые ложки сметаны смешайте с мукой и выложите в кастрюлю с мясом.
![Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 13](src="/r/x6/17/e9/09/640x.jpg")
Перемешайте мясо с яблоками и сметаной. Тушите еще 7-8 минут на медленном огне и выключайте.
![Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 14](src="/r/x6/17/e9/0a/640x.jpg")
Свинина с яблоками в сметанном соусе готова.
![Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 15](src="/r/x6/17/e9/0b/640x.jpg")
Подавайте свинину с любым гарниром или без него с кусочком свежего хлеба. Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |