Зоя Шунина
среда, 13.28
Свинина с яблоками в сметанном соусе

Свинина с яблоками в сметанном соусе

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Нежные кусочки мяса с яблоками в кисло-сладком, сметанном соусе станут отличным вторым блюдом в будни и горячим для любого праздничного стола. Здесь подойдет свиная шейка, корейка, лопатка или окорок. Яблоки берите кислые или кисло-сладкие. Ароматное, сытное и очень вкусное блюдо.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,96 г
Жиры 16,61 г
Углеводы 5,32 г
216
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Вікторія ПономаренкоСергей УщаповскийМария ЖаденоваIrina B и 4 нравится
30 добавили себе
38
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
30 мл
Сливочное масло
Сливочное масло
20 г
Молочные продукты
Сметана
Сметана
60 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная
20 г
Мясо
Свиная лопатка
Свиная лопатка
500 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый
70 г
Морковь
Морковь
60 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
п/в
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко
100 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 1

Для приготовления свинины с яблоками в сметанном соусе потребуется: мякоть свинины, яблоки, лук репчатый, морковь, сметана, масло сливочное, мука, соль и перец черный молотый, подсолнечное масло.

Шаг 2
Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 2
Свиная лопатка
Свиная лопатка
500 г

Свинину помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3
Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 3
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
30 мл

Налейте рафинированное, подсолнечное масло и поджарьте мясо до золотистой корочки.

Шаг 4
Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 4
Морковь
Морковь
60 г

Морковь очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю со свининой.

Шаг 5
Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 5
Лук репчатый
Лук репчатый
70 г

Лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

Шаг 6
Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 6
Соль
Соль
п/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в

Налейте 300-350 мл воды. Посолите, поперчите. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо до готовности 35-40 минут.

Шаг 7
Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 7
Яблоко
Яблоко
100 г

Яблоко помойте, очистите. Удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду.

Шаг 8
Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 8
Сливочное масло
Сливочное масло
20 г

Выложите кусочек сливочного масла.

Шаг 9
Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 9

Тушите яблоки в сковороде до испарения сока.

Шаг 10
Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 10

После добавьте яблоки в кастрюлю со свининой.

Шаг 11
Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 11
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Добавьте лавровый лист.

Шаг 12
Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 12
Сметана
Сметана
60 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная
20 г

Две столовые ложки сметаны смешайте с мукой и выложите в кастрюлю с мясом.

Шаг 13
Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 13

Перемешайте мясо с яблоками и сметаной. Тушите еще 7-8 минут на медленном огне и выключайте.

Шаг 14
Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 14

Свинина с яблоками в сметанном соусе готова.

Шаг 15
Свинина с яблоками в сметанном соусе - Шаг 15

Подавайте свинину с любым гарниром или без него с кусочком свежего хлеба. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Мясо

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта