среда, 11.02

Мясной рулет с омлетом и грибами

Порций	10
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Мясной рулет с омлетом и грибами - замечательное, диетическое блюдо, которое отлично подойдет на праздничный стол. На срезе рулет симпатично выглядит, к тому же он сочный и вкусный. Это блюдо можно приготовить разными способами: в пароварке, микроволновой печи, сварить в кастрюле, запечь в духовке. В любом варианте получится вкусно. Плотный, сочный мясной фарш с нежной начинкой из омлета и шампиньонов. Попробуйте, очень вкусно.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,18 г

Жиры 12,53 г

Углеводы 4,11 г

175 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 42 нравится

278 добавили себе

324

Вам нужно

Грибы

Масла, жиры

Молочные продукты

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления мясного рулета с омлетом и грибами потребуются такие ингредиенты:фарш говяжий, фарш свиной, яйца, молоко, сухари панировочные, чеснок, шампиньоны, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Говяжий и свиной фарш выложить в миску.

Шаг 3

Чеснок

3 зуб.

Чеснок почистить, помыть. Измельчить любым способом и добавить в мясной фарш.

Шаг 4

Сухари панировочные

40 г

Панировочные сухари насыпать в миску.

Шаг 5

Молоко коровье

200 мл

В сухари налить горячее молоко.

Шаг 6

Перемешать сухари с молоком.

Шаг 7

Добавить сухари с молоком в мясной фарш с чесноком.

Шаг 8

Посолить и поперчить фарш по вкусу.

Шаг 9

Тщательно перемешать говяжий и свиной фарш, панировочные сухари с молоком, чеснок, соль и перец черный молотый.

Шаг 10

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать. Выложить в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 11

Поджарить шампиньоны на сковороде, перемешивая в течение 8-10 минут.

Шаг 12

Яйцо куриное

3 шт.

Яйца разбить в миску.

Шаг 13

Молоко коровье

100 мл

Налить в яйца молоко. Посолить по вкусу. Хватит двух щепоток соли. Взбить яйца с молоком.

Шаг 14

На сковороду с грибами вылить смесь яиц и молока.

Шаг 15

Накрыть сковороду крышкой и приготовить омлет на небольшом огне.

Шаг 16

Приготовленный фарш для рулета выложить в форме прямоугольника на рукав для запекания, сложенный в 2-4 слоя.

Шаг 17

На фарш выложить омлет с грибами.

Шаг 18

Плотно свернуть рулетом фарш с омлетом.

Шаг 19

В кастрюлю с водой выложить рулет. Поставить на огонь. Варить на небольшом огне под крышкой 45-50 минут до готовности. Это же время потребуется для приготовления блюда в пароварке или духовке.

Шаг 20