Patee. Рецепты
вторник, 08.56
Мясной рулет с полезной начинкой

Мясной рулет с полезной начинкой

Порции2
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Существует огромное количество начинок для мясных рулетов, но, к сожалению, не все они диетические. Мало того, не всегда домочадцы готовы есть только диетическую и полезную пищу Именно тогда приходится совмещать полезное с вкусным и сегодня я приготовлю свинной рулет с полезной начинкой из грибов и болгарского перца. Можно использовать куриное или индюшиное филе для рулета, тогда рулет уж точно будет диетическим.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,22 г
Жиры 11,04 г
Углеводы 2,91 г
165
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anna KandybaСЕМЁН СЕМЁНОВИЧРоман СергеевOlka Savchuk и 93 нравится
613 добавили себе
710
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон
100 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло
1 ст. л.
Мясо
Свиная вырезка
Свиная вырезка
600 г
Овощи свежие
Лук зеленый
Лук зеленый
50 г
Лук-порей
Лук-порей
100 г
Перец болгарский зеленый
Перец болгарский зеленый
100 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
1 ст. л.
Соусы
Горчица
Горчица
50 г
Специи, пряности, добавки
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый
1 ч. л.
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый
100 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: свинная вырезка, лук- порей, шампиньоны, лук зеленый, болгарский перец, горчица, растительное масло, соль, перец, чили- перец, твердый сыр.

Шаг 2
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 2
Лук-порей
Лук-порей
100 г

Лк- порей нарезаем полукольцами. Используем только белую часть лука.

Шаг 3
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 3
Шампиньон
Шампиньон
100 г

Грибы - шампиньоны очищаем от кожуры.

Шаг 4
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 4

Нарезаем грибы мелким кубиком.

Шаг 5
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 5
Оливковое масло
Оливковое масло
1 ст. л.

Сковороду ставим на огонь, добавляем оливковое масло и обжариваем грибы и лук до готовности около 10 -12 минут.

Шаг 6
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 6

Солим и перчим овощи по вкусу. Снимаем сковороду с огня и даем овощам немного остыть.

Шаг 7
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 7
Перец болгарский зеленый
Перец болгарский зеленый
100 г

Тем временем нарежем болгарский перец мелким кубиком.

Шаг 8
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 8
Лук зеленый
Лук зеленый
50 г

Измельчим зеленый лук.

Шаг 9
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 9

Смешиваем лук и болгарский перец.

Шаг 10
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 10

Добавляем обжаренные грибы с луком- пореем.

Шаг 11
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 11
Сыр твердый
Сыр твердый
100 г

Любой твердый сыр трем на среднюю терку и добавляем в начинку. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Шаг 12
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 12
Соль
Соль
1 ст. л.
Свиная вырезка
Свиная вырезка
600 г

Теперь приступаем к мясу. Кусок мяса протираем от влаги, при помощи ножа выравниваем его в пласт, отбиваем при необходимости молотком кухонным. Солим мясо с обеих сторон.

Шаг 13
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 13
Горчица
Горчица
50 г

Внутреннюю сторону мяса смазываем горчицей.

Шаг 14
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 14
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый
1 ч. л.

Посыпаем перцем чили.

Шаг 15
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 15

Выкладываем на поверхность мяса всю начинку.

Шаг 16
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 16

Скручиваем из мяса с начинкой рулет. Скрепляем рулет при помощи пищевой веревки.

Шаг 17
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 17

Отправляем рулет в разогретую до 170 гр С духовку на 60-70 минут.

Шаг 18
Мясной рулет с полезной начинкой - Шаг 18

Готовый рулет подаем с овощами или рисом. Приятного аппетита!

Тематические подборки

МясоМясной рулет

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта