вторник, 08.56

Мясной рулет с полезной начинкой

Порции	2
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Существует огромное количество начинок для мясных рулетов, но, к сожалению, не все они диетические. Мало того, не всегда домочадцы готовы есть только диетическую и полезную пищу Именно тогда приходится совмещать полезное с вкусным и сегодня я приготовлю свинной рулет с полезной начинкой из грибов и болгарского перца. Можно использовать куриное или индюшиное филе для рулета, тогда рулет уж точно будет диетическим.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,22 г

Жиры 11,04 г

Углеводы 2,91 г

165 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 97 нравится

624 добавили себе

725

Вам нужно

Грибы

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Перец болгарский зеленый

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

1 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: свинная вырезка, лук- порей, шампиньоны, лук зеленый, болгарский перец, горчица, растительное масло, соль, перец, чили- перец, твердый сыр.

Шаг 2

Лук-порей

100 г

Лк- порей нарезаем полукольцами. Используем только белую часть лука.

Шаг 3

Шампиньон

100 г

Грибы - шампиньоны очищаем от кожуры.

Шаг 4

Нарезаем грибы мелким кубиком.

Шаг 5

Оливковое масло

1 ст. л.

Сковороду ставим на огонь, добавляем оливковое масло и обжариваем грибы и лук до готовности около 10 -12 минут.

Шаг 6

Солим и перчим овощи по вкусу. Снимаем сковороду с огня и даем овощам немного остыть.

Шаг 7

Перец болгарский зеленый

100 г

Тем временем нарежем болгарский перец мелким кубиком.

Шаг 8

Лук зеленый

50 г

Измельчим зеленый лук.

Шаг 9

Смешиваем лук и болгарский перец.

Шаг 10

Добавляем обжаренные грибы с луком- пореем.

Шаг 11

Сыр твердый

100 г

Любой твердый сыр трем на среднюю терку и добавляем в начинку. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Шаг 12

Теперь приступаем к мясу. Кусок мяса протираем от влаги, при помощи ножа выравниваем его в пласт, отбиваем при необходимости молотком кухонным. Солим мясо с обеих сторон.

Шаг 13