Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 18.05
Булгур с фрикадельками

Булгур с фрикадельками

Порции4
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Готовим обеденное блюдо для всей семьи - булгур с мясными шариками в сковороде! При правильном приготовлении булгур получается рассыпчатым, имеет приятный аромат, а если его приготовить с фрикадельками, то получится вполне самостоятельное, сытное и полезное блюдо для обеденной трапезы. Для фрикаделек можно использовать любое мясо: свинину, курицу, говядину, идейку, или же смешанный фарш из разных сортов мяса. В данном случае у меня фрикадельки, приготовленные из свиного фарша. При подаче булгур с мясными шариками щедро посыпьте свежей измельчённой зеленью - аромат будет потрясающим!

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,43 г
Жиры 8,02 г
Углеводы 13,93 г
154
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 77 нравится
554 добавили себе
635
5
Вам нужно
Крупы
Булгур
Булгур 200 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 30 г
Мясо
Свинина
Свинина 300 г
Овощи свежие
Лук зеленый
Лук зеленый 20 г
Лук репчатый
Лук репчатый 70 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 500 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Булгур с фрикадельками

Для приготовления булгура с фрикадельками на сковороде нам понадобятся следующие ингредиенты: крупа булгур, мякоть свинины, сливочное масло, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль, чёрный молотый перец, зелёный лук.

Шаг 2
Булгур с фрикадельками
Свинина
Свинина300 г

Свинину нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку.

Шаг 3
Булгур с фрикадельками
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

В свиной фарш всыпаем соль, чёрный молотый перец, тщательно его вымешиваем и смоченными в воде руками формируем небольшие шарики.

Шаг 4
Булгур с фрикадельками
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл
Сливочное масло
Сливочное масло30 г

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло, добавляем кусочек сливочного и растапливаем его.

Шаг 5
Булгур с фрикадельками
Лук репчатый
Лук репчатый70 г

Репчатый лук, нарезанный маленьким кубиками, перекладываем в сковороду и обжариваем минуты 3, часто помешивая.

Шаг 6
Булгур с фрикадельками
Булгур
Булгур200 г

Булгур промываем, воду сливаем, а крупу перекладываем в сковороду с обжаренным луком.

Шаг 7
Булгур с фрикадельками

Обжариваем булгур в течении 3 минут на сильном огне до появления приятного орехового аромата.

Шаг 8
Булгур с фрикадельками

Затем прямо на булгур выкладываем подготовленные ранее фрикадельки.

Шаг 9
Булгур с фрикадельками
Вода
Вода500 мл
Соль
Сольп/в

Заливаем булгур с мясными шариками подсоленным кипятком.

Шаг 10
Булгур с фрикадельками

Накрываем сковороду крышкой, делаем огонь минимальным и готовим булгур с фрикадельками около 20-25 минут, пока вся жидкость не впитается.

Шаг 11
Булгур с фрикадельками
Лук зеленый
Лук зеленый20 г

Снимаем сковороду с плиты, булгур перемешиваем, посыпаем измельчённой зеленью.

Шаг 12
Булгур с фрикадельками

Булгур с фрикадельками готов. Подавайте блюдо в горячем виде на обед.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Alraune
Булгур с бараниной по-ливански
Ливанская кухня
11
111
2
patee
Булгур с мясным фаршем
Иракская кухня
20
123
3
maruse4ka
Овощное рагу с фрикадельками
Домашние рецепты
8
56
0
Zoya7
Фрикадельки с овощным рагу
Домашние рецепты
201
1.34K
6
Sunnny
Фрикадельки с пастой
Домашние рецепты
1
8
1
Sunnny
Спагетти в соусе маринара с фрикадельками
Домашние рецепты
20
91
1
patee
Пилав из булгура со свиными рёбрышками в мультиварке
Домашние рецепты
19
127
4
patee
Фрикадельки с рисом в мультиварке
Домашние рецепты
13
100
0
HabibaGodjaeva48
Фрикадельки с картошкой в духовке
Домашние рецепты
6
121
0
patee
Гелак палав
Таджикская кухня
92
308
5
stereohrum
Фрикадельки в томатном соусе с тушеной капустой
Домашние рецепты
5
32
0
Diana091
Фрикадельки из индейки с красным перцем
Американская кухня
2
7
0
Sunnny
Бараньи фрикадельки с мятой и розмарином
Домашние рецепты
4
15
0
patee
Перец, фаршированный свининой и булгуром
Домашние рецепты
9
74
2
patee
Фрикадельки с копчёной грудинкой и базиликом
Американская кухня
41
196
4
patee
Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром
Домашние рецепты
45
107
9
Zoya7
Фрикадельки с сыром по-итальянски
Итальянская кухня
27
233
2
Alraune
Фрикадельки из говядины с кускусом
Домашние рецепты
8
80
0
KepDi
Фрикадельки в кисло-сладком соусе
Русская кухня
9
105
0
Sunnny
Фрикадельки в соусе
Домашние рецепты
3
28
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта