Картофельное пюре с фрикадельками 👍🏼

Ингредиенты для фрикаделек

Ингредиенты для пюре

В глубокую миску положите мясной фарш, мелко нарезанный репчатый лук, разбейте яйцо, посолите и поперчите. Тщательно вымешайте все ингредиенты.

Сформуйте из фарша небольшие, размером с грецкий орех, шарики. Положите заготовки на разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжарьте фрикадельки на среднем огне в течение 7-8 минут. Во время обжаривания переворачивайте фрикадельки, чтобы они обжарились со всех сторон до легкой румяной корочки.

Когда фрикадельки будут слегка обжарены, влейте в сковороду горячую воду.

На умеренном огне продолжайте тушить фрикадельки еще 10-15 минут.

Очистите картошку, залейте ее холодной водой и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания сделайте огонь средним, посолите и варите картофель до готовности. С вареной картошки слейте отвар.

Положите в кастрюлю сливочное масло и влейте горячее молоко.

Разомните картошку в пюре.

На тарелку положите картофельное пюре с фрикадельками, полейте бульоном, в котором фрикадельки тушились. К блюду можно подать свежие овощи и зелень.