Фрикадельки в соусе Маринара

Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.

Пассеруйте лук и чеснок на растительном масле, пока лук не станет прозрачным.

Нарежьте базилик тонкими полосками.

Перемешайте говяжий фарш, панировочные сухари, яйцо, пассерованные лук и чеснок, базилик, соль и перец в большой миске.

Сформируйте фрикадельки диаметром около 3 см.

Для приготовления соуса кубиками нарежьте луковицу, половинку зубчика чеснока, грибы, морковь и помидоры.

Пассеруйте нарезанные овощи на растительном масле. Добавьте протертые помидоры и приправьте сахаром, солью и перцем. Готовьте на медленном огне около 15 минут.

Тем временем мелко нарежьте розмарин и тимьян.

К томатному соусу добавьте фрикадельки и нарезанные травы и кипятите еще 10 минут под закрытой крышкой до полной готовности фрикаделек. Подавайте с рисом или поджаренным хлебом.