понедельник, 13.41

Печень говяжья с орехами

Порция	1
Время	1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Приятного аппетита!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,03 г

Жиры 11,79 г

Углеводы 10,86 г

182 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Мангольд

2 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

20 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

20 г

Овощи свежие

	Лук красный	1 шт.
	Репа	30 г
	Свекла	30 г

Орехи, семечки

	Кешью	25 г
	Лесной орех (фундук)	25 г

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Имбирь маринованный

5 г

Субпродукты

Печень говяжья

120 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Печень говяжья	120 г
	Мука пшеничная	20 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Кешью	25 г
	Лесной орех (фундук)	25 г
	Подсолнечное масло	20 г

Печень обвалять в муке, в яйце и в дробленых орехах, обжарить на растительном масле и довести до готовности в печи 5 минут.

Шаг 2

	Свекла	30 г
	Репа	30 г
	Лук красный	1 шт.

Лук порезать на четвертинки и запечь при температуре 120 градусов по Цельсию в течение 20 минут. Свеклу запечь, очистить и нарезать дольками. Репу нарезать дольками и бланшировать в малом количестве воды.

Шаг 3

	Имбирь маринованный	5 г
	Мангольд	2 г

Печень выложить на тарелку, полить сверху соусом деми гласс с изюмом 40 г. Рядом выложить имбирь, репу бланшированную, свеклу запеченую и лук. Украсить мангольдом.