Гуляш из говяжьей печени с грибами
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Из всех видов печени я предпочитаю говяжью. И прежде всего потому, что она самая вкусная. Дело, как говорится, на любителя, но попробуйте приготовить вот такой гуляш и вы убедитесь сами. Нежные, мягкие кусочки печени в соусе из шампиньонов и сметаны. Блюдо достойное праздничного стола. На гарнир хорошо подать картофельное пюре или макароны.
|
102
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 71 нравится
![Гуляш из говяжьей печени с грибами - Шаг 1](src="/r/x6/09/c6/b0/640x.jpg")
Для того, чтобы приготовить гуляш из говяжьей печени с грибами потребуются такие ингредиенты: печень говяжья, шампиньоны, лук репчатый, морковь, томатная паста, сметана, мука, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый, чеснок и зелень.
![Гуляш из говяжьей печени с грибами - Шаг 2](src="/r/x6/09/c6/b1/640x.jpg")
Говяжью печень помыть, снять пленку, удалить протоки. Разрезать на небольшие пластины толщиной 1 сантиметр. Толстыми кусками нарезать не стоит, печень плохо прожарится.
![Гуляш из говяжьей печени с грибами - Шаг 3](src="/r/x6/09/c6/b2/640x.jpg")
Обвалять каждый кусочек печени в муке и выложить на сковороду с подсолнечным маслом.
