среда, 16.43

Колбаски в духовке

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Колбаски, запеченные в духовке, на гриле, на мангале – как же это вкусно! Колбаски для жарки незаменимы в момент неожиданного прихода гостей или когда просто хочется чего-нибудь вкусненького. Сейчас в магазинах огромный выбор сырых колбасок, куриных, говяжьих, свиных, не буду все перечислять.
В целом получается - быстро, вкусно и необременительно!!!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления колбасок запеченных в духовке, к ним приготовим салат и соус.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,62 г

Жиры 7,41 г

Углеводы 12,13 г

126 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

90 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Бобы

250 г

Зелень и листовые овощи

	Кинза (кориандр)	п/в
	Петрушка	п/в
	Руккола	1 пуч.

Масла, жиры

Оливковое масло

150 мл

Мясо

Свиные колбаски

1 кг

Овощи свежие

	Лук красный	2 шт.
	Оливки без косточки	100 г
	Перец красный острый	1 шт.
	Помидоры (томат)	6 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус белый	6 ст. л.
	Итальянская приправа	п/в

Фрукты, ягоды

Цедра лимона

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Свиные колбаски

1 кг

Натуральные колбаски легче всего запекать в духовке при температуре
180 C, предварительно покрыв противень бумагой для выпечки.
Для того чтобы запечь целый противень колбасок, потребуется примерно 30 минут.
Если желаете получить поджаристые колбаски с хрустящей корочкой, их некоторое время, после того как вынут из духовки, обжаривают на сковороде. Масло добавлять не нужно.
Пока жарятся колбаски, приготовим к ним салат и соус.
Предлагаю для вас несколько вариантов салата и соуса.

Шаг 2

	Помидоры (томат)	6 шт.
	Лук красный	1 шт.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Винный уксус белый	6 ст. л.
	Соль	п/в
	Петрушка	п/в

Свежий салат из помидоров:
- 6 крупных помидоров
- 1 луковица (красный или белый)
- 1 ст. л. сахара
- 6 ст. л. уксуса из белого вина
- соль
- листья петрушки
Порезать помидоры и лук. Положить в миску и добавить приправы. Добавить в большом количестве листья петрушки и все хорошо перемешать.

Шаг 3

	Бобы	250 г
	Оливки без косточки	100 г
	Лук красный	1 шт.
	Перец красный острый	1 шт.
	Руккола	1 пуч.

Бобовый салат:
- 1 банка сцеженной бобовой смеси
- 1/2 банки сцеженных темных оливок без косточек (порезать)
- 1 красная луковица, порезанная
- 1 цельный чили, размельченный
- горстка рукколы

Все ингредиенты перемешать в миске.

Шаг 4

	Чеснок	2 зуб.
	Цедра лимона	1 шт.
	Оливковое масло	150 мл
	Соль	п/в
	Итальянская приправа	п/в
	Кинза (кориандр)	п/в

Соус №1:
- 2 зубчика чеснока, давленого
- 1 цедра лимона и сок лимона
- 1,5 дл оливкового масла холодного отжима
- крупно порубленный кориандр, зелень кориандра, чаще называется кинзой.
- немного соли
- смесь приправ

Все ингредиенты хорошо перемешать.

Шаг 5

Соус №2:
- 150 г. сметаны;
- 30 г. сыра
- Горчица - по вкусу
- Свежая или сухая зелень - по вкусу
- 1 головка чеснока

Добавить в сметану горчицу, выдавить через пресс чеснок, добавить мелко нарезанную зелень, добавить натертый на мелкой терке сыр, все хорошо перемешать, для пикантности можно добавить пару капель лимонного сока.

Шаг 6

К нашим колбаскам прекрасно подойдет картофельное пюре.

Вот такой интересный способ приготовления сочных и вкусных колбасок,
всем приятного аппетита!

Тематические подборки

Мясо Колбаса мясная Домашняя колбаса

Колбаски в духовке

Тематические подборки

Похожие рецепты