Домашние колбаски из фарша в духовке, вместо котлет!
| Порций | 5 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Делюсь отличным рецептом домашних колбасок, которые можно готовить вместо котлет. Колбаски я буду готовить из фарша в духовке, без специальных приспособлений. Сочные внутри, вкусные и очень ароматные разнообразят ваше привычное меню!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16.82 г
Жиры 5.93 г
Углеводы 3.78 г
|
135
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 7 нравится50 добавили себе
61
5
Вам нужно
Крупы
Мясо
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Свинина
500 г
Куриное филе
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Овсяные хлопья
5 ст. л.
Вода
100 мл
Карри
1 ч. л.
Чеснок сушеный
0.5 ч. л.
Соль
1 ст. л.
Перец черный молотый
30 г
- Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе, свинину, лук.
- В фарш добавляем яйцо, овсяные хлопья, соль, перец, карри, сухой чеснок. Перемешиваем и частями добавляя холодную воду.
- Оставляем фарш примерно на 20 минут, чтобы набухли овсяные хлопья.
- По истечению этого времени фарш отбиваем, чтобы он уплотнился.
- Руки смазываем растительным маслом и формируем колбаски. Выкладываем их на противень, выстеленный фольгой и смазанный растительным маслом.
- Отправляем колбаски в духовку на температуру 180 градусов на 30-35 минут.
Всем добра!
