четверг, 11.10

Ростбиф в духовке

Порций	6
Время	2 часа 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Говяжья вырезка, натертая сушеными травами и специями и запеченная в духовке.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 17,53 г

Жиры 11,67 г

Углеводы 0,7 г

181 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

82 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино красное сухое (столовое)

120 мл

Масла, жиры

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	20 г

Мясо

Ростбиф

2000 г

Овощи свежие

Чеснок

3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	3 шт.
	Перец черный молотый	1 ст. л.
	Розмарин сушеный	1 ст. л.
	Тимьян сушеный	1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лавровый лист сушеный	3 шт.
	Тимьян сушеный	1 ст. л.
	Розмарин сушеный	1 ст. л.
	Соль	1 ст. л.
	Перец черный молотый	1 ст. л.
	Чеснок	3 зуб.
	Оливковое масло	2 ст. л.

Перемолоть сушеные травы, соль и черный перец в кофемолке (или потолочь в ступке). Растереть с измельченным чесноком и оливковым маслом.

Шаг 2

Ростбиф

2000 г

Натереть смесью мясо со всех сторон.

Шаг 3

Аккуратно затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на день (можно на сутки).

Шаг 4

Если у вас есть решетка для формы для запекания, положите ее в форму. Если нет решетки, можно положить под вырезку стебли сельдерея, орехи или морковь.

Шаг 5

Разогреть духовку до 150С.

Шаг 6