вторник, 16.05

Свиные ребрышки в маринаде барбекю и специях

Порции	2
Время	2 часа 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Свиные ребрышки с ароматом копчености и пикантной ноткой горчицы и кетчупа придутся по вкусу всем любителям мяса, приготовленного на гриле. Именно такой эффект дает добавление в маринад готового соуса барбекю. Ребрышки, хорошо сдобренные специями и запеченные при невысокой температуре, получаются сочными и в меру зажаренными.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 17,66 г

Жиры 7,1 г

Углеводы 3,97 г

151 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 12 нравится

111 добавили себе

127

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Соусы

Специи, пряности, добавки

Кориандр сушеный

10 г

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Перец душистый

5 г

Перец розовый горошком

10 г

Перец черный горошком

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие продукты: свиные ребрышки, лимон, горчица, кетчуп, соус барбекю, кориандр, тмин, лавровый лист, душистый перец, чеснок сушеный, оливковое масло, соль, черный молотый перец.

Шаг 2

Горчица

2 ст. л.

Прежде всего приготовим маринад. Для этого в стеклянную посуды выкладываем горчицу.

Шаг 3

Сладкий соус барбекю

2 ст. л.

Добавляем соус барбекю к горчице.

Шаг 4

Кетчуп

2 ст. л.

Также кладем кетчуп. Желательно взять классический кетчуп.

Шаг 5

Чеснок сушеный

10 г

Всыпаем сушеный чеснок.

Шаг 6

Лимон

1 шт.

Выдавливаем сок одного лимона в посуду к остальным ингредиентам.

Шаг 7

Оливковое масло

2 ст. л.

Вливаем оливковое масло и хорошо перемешиваем все ингредиенты маринада.

Шаг 8

Свиные ребра

1000 г

Хорошо обмазываем маринадом свиные ребрышки.

Шаг 9

Перец душистый

5 г

Перец черный горошком

10 г

Перец розовый горошком

Лавровый лист сушеный

1 шт.

В ступке хорошо растолчем перец черный и розовый горошком, перец душистый, кориандр, тмин, лавровый лист.

Шаг 10

Посыпаем специями мясо и распределяем специи равномерно по поверхности ребер. Даем мясу промариноваться в течении 40 минут. Отправляем свиные ребра в разогретую до 150 градусов С духовку на 90 минут. В процессе выпекания переворачиваем ребра пару раз и поливаем их выделившимся соком.

Шаг 11

Готовые свиные ребра с ароматом барбекю соуса подаем с отварным картофелем или овощным салатом.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Свиные ребрышки в маринаде барбекю и специях

Тематические подборки

Похожие рецепты