Свиные рёбрышки в духовке
| Порции | 3 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Запекаем свиные рёбрышки в духовке! Даже, если вы ничего больше к ребрам не добавите - получится вкусно! А если же добавите в маринад, как я, красное вино, мед и соевый соус - будет просто неотразимо! Чем дольше будете мариновать мясо, тем ароматнее и мягче оно будет на выходе.Полученным соусом можно поливать любой подходящий гарнир, удалив лишний жир. Запеченные ребрышки можно подавать как на повседневный обед, так и на праздничный стол.
|
176
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 5 нравится
![Свиные рёбрышки в духовке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/35/92/640x.jpg")
Для приготовления свиных рёбрышек в духовке возьмите реберную часть свинины, красное вино, соевый соус, мед, соль, приправу для мяса.
![Свиные рёбрышки в духовке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/35/93/640x.jpg")
Ребра разрежьте на порционные куски. Я не люблю, когда по одному, можно взять куски побольше - получится сочнее.
![Свиные рёбрышки в духовке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/35/94/640x.jpg")
Добавьте в емкость для маринования ребра, полейте 1 чайной ложкой с верхом меда.
![Свиные рёбрышки в духовке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/35/95/640x.jpg")
Присыпьте щедро сухой приправой для мяса.
![Свиные рёбрышки в духовке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/35/96/640x.jpg")
Влейте пару столовых ложек соевого соуса.
![Свиные рёбрышки в духовке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/35/97/640x.jpg")
И добавьте в маринад ложку-другую оливкового масла.
![Свиные рёбрышки в духовке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/35/98/640x.jpg")
А теперь влейте туда же полстакана полусухого красного вина.
![Свиные рёбрышки в духовке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/35/99/640x.jpg")
Поставьте в духовку, накрыв крышкой. Запекайте минут 20 при 200 градусах,
![Свиные рёбрышки в духовке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/35/9a/640x.jpg")
а потом убавьте жар до 160 градусов и запекайте еще час.
![Свиные рёбрышки в духовке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/35/9b/640x.jpg")
Последние 10 минут поджарьте мясо без крышки.
![Свиные рёбрышки в духовке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/35/9c/640x.jpg")
Свиные рёбрышки в духовке готовы!
![Свиные рёбрышки в духовке - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/35/9d/640x.jpg")
Подавайте свиные рёбрышки в духовке с любым гарниром, салатами, соленьями и маринадами. приятного обеда!
