Patee. Рецепты
пятница, 12.24
Бигос со свиными ребрышками в мультиварке

Бигос со свиными ребрышками в мультиварке

Порций8
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособМультиварка

В силу своего широкого распространения это блюдо имеет множество вариантов приготовления — почти как украинский борщ или плов. Готовится бигос из капусты с мясом и разными добавками: грибами, черносливом и др. Чаще всего используется смесь свежей и квашеной белокочанной капусты. Бигос можно приготовить тушением в толстостенной посуде или в мультиварке. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 л.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,18 г
Жиры 1,8 г
Углеводы 3,29 г
57
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Зоя ШунинаАлександр КиреевРоман СергеевЕкатерина Пекаровская и 43 нравится
288 добавили себе
335
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 300 г
Мясо
Свиные ребра
Свиные ребра 700 г
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 600 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 200 мл
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Капуста квашеная
Капуста квашеная 350 г
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 щеп.
Шаги приготовления
Шаг 1
Бигос со свиными ребрышками в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления бигоса нам понадобятся свежая и квашеная капуста, свиные рёбрышки, лук, морковь, шампиньоны, лавровый лист, соль, перец и вода.

Шаг 2
Бигос со свиными ребрышками в мультиварке - Шаг 2
Свиные ребра
Свиные ребра700 г

Свиные рёбрышки разрезаем по одному и обжариваем до румяного цвета на программе «Жарка», время выставляем на 30 минут, периодически открываем и перемешиваем ребрышки. Так как нагрев происходит постепенно, небольшое количество жира в рёбрышках вытопится, и рёбрышки будут жариться в нём. Если рёбрышки совсем без жира, нужно добавить шпик.

Шаг 3
Бигос со свиными ребрышками в мультиварке - Шаг 3
Шампиньон
Шампиньон300 г

Шампиньоны моем и нарезаем пластинками.

Шаг 4
Бигос со свиными ребрышками в мультиварке - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Лук шинкуем полукольцами.

Шаг 5
Бигос со свиными ребрышками в мультиварке - Шаг 5
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь нужно натереть на крупной терке.

Шаг 6
Бигос со свиными ребрышками в мультиварке - Шаг 6

За 10 минут до окончания программы “Жарка” всыпаем в чашу мультиварки к рёбрышкам лук, морковку, грибы и слегка зарумяниваем.

Шаг 7
Бигос со свиными ребрышками в мультиварке - Шаг 7
Капуста квашеная
Капуста квашеная350 г
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.

Программу «Жарка» выключаем, кладём квашеную капусту и лавровый лист.

Шаг 8
Бигос со свиными ребрышками в мультиварке - Шаг 8
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная600 г

Шинкуем свежую капусту.

Шаг 9
Бигос со свиными ребрышками в мультиварке - Шаг 9

Выкладываем её в чашу мультиварки.

Шаг 10
Бигос со свиными ребрышками в мультиварке - Шаг 10
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 щеп.
Вода
Вода200 мл

Добавляем соль, перец, воду. Перемешиваем и включаем программу «Тушение» на 1 час.

Шаг 11
Бигос со свиными ребрышками в мультиварке - Шаг 11

Наш бигос со свиными ребрышками готов.

Шаг 12
Бигос со свиными ребрышками в мультиварке - Шаг 12

Подаем бигос горячим. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Пилав из булгура со свиными рёбрышками в мультиварке
Домашние рецепты
30
157
4
Зоя Шунина
Zoya7
Свиные ребрышки в медово-горчичном маринаде
Домашние рецепты
18
111
0
Patee. Рецепты
patee
Свиные ребрышки в маринаде барбекю и специях
Домашние рецепты
12
103
2
Вера Ингалычева
Vera2110
Свиные ребрышки в медовом соусе
Домашние рецепты
4
73
1
Зоя Шунина
Zoya7
Свиные ребрышки в красном соусе
Домашние рецепты
26
143
0
N. Anrieta
anrieta
Свиные рёбрышки в духовке
Домашние рецепты
6
15
0
Анастасия Панаит
Alraune
Плов с сердцем в мультиварке
Домашние рецепты
20
107
0
Patee. Рецепты
patee
Свиные рёбрышки в остром соусе
Домашние рецепты
39
233
1
Ольга Липатова
liota
Говяжьи рёбрышки в мультиварке.
Американская кухня
4
43
1
Patee. Рецепты
patee
Свиные рёбрышки с капустой в мультиварке
Домашние рецепты
61
214
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта