пятница, 12.24

Бигос со свиными ребрышками в мультиварке

Порций	8
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Мультиварка

Готовим вкусный бигос со свиными ребрышками в мультиварке. В силу своего широкого распространения это блюдо имеет множество вариантов приготовления — почти как украинский борщ или плов. Готовится бигос из капусты с мясом и разными добавками: грибами, черносливом и др. Чаще всего используется смесь свежей и квашеной белокочанной капусты. Бигос можно приготовить тушением в толстостенной посуде или в мультиварке. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 л.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,18 г

Жиры 1,8 г

Углеводы 3,29 г

57 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 48 нравится

301 добавил себе

353

Вам нужно

Грибы

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Капуста квашеная

350 г

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец черный молотый

1 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления бигоса нам понадобятся свежая и квашеная капуста, свиные рёбрышки, лук, морковь, шампиньоны, лавровый лист, соль, перец и вода.

Шаг 2

Свиные ребра

700 г

Свиные рёбрышки разрезаем по одному и обжариваем до румяного цвета на программе «Жарка», время выставляем на 30 минут, периодически открываем и перемешиваем ребрышки. Так как нагрев происходит постепенно, небольшое количество жира в рёбрышках вытопится, и рёбрышки будут жариться в нём. Если рёбрышки совсем без жира, нужно добавить шпик.

Шаг 3