Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
воскресенье, 17.05
Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов

Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Тефтели в сливочно-грибном соусе - нежное, полезное, диетическое, очень вкусное блюдо. В фарш для тефтелей добавляется яблоко, которое придает легкий сладковатый вкус и сочность. Мягкость и нежность добавляет необыкновенный соус из сливок и шампиньонов, пропитывающий тефтели в процессе запекания в духовке. Что касается гарнира, то на мой вкус лучше всего подавать это блюдо с воздушным картофельным пюре и маринованными помидорами.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,37 г
Жиры 8,78 г
Углеводы 7,86 г
145
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 80 нравится
698 добавили себе
782
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 200 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Молочные продукты
Сливки 15-17%
Сливки 15-17% 200 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст. л.
Мясо
Свиной фарш
Свиной фарш 500 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 1 шт.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Батон
Батон 100 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов

Для приготовления тефтелей в соусе из сливок и грибов потребуются такие продукты: фарш свиной, чеснок, лук репчатый, яблоко, батон белый, шампиньоны, сливки, подсолнечное масло, мука, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов
Батон
Батон100 г
Свиной фарш
Свиной фарш500 г

Белый батон залить холодной водой и отжать. Свиной фарш выложить в миску. Батон пропустить через мясорубку и добавить к фаршу.

Шаг 3
Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов
Яблоко
Яблоко1 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Яблоко, лук и чеснок почистить и помыть. У яблока удалить сердцевину. Пропустить через мясорубку чеснок, лук и яблоко. Добавить в миску к свиному фаршу и батону.

Шаг 4
Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Добавить соль и перец черный молотый.

Шаг 5
Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов

Тщательно перемешать свиной фарш, лук, чеснок, яблоко и батон с солью и перцем.

Шаг 6
Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Из полученного фарша влажными руками сформировать шарики размером чуть больше грецкого ореха. Выложить их на сковороду с подсолнечным маслом и слегка обжарить.

Шаг 7
Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Приготовить соус. Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить в сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Шаг 8
Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов
Шампиньон
Шампиньон200 г

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать. Добавить к луку на сковороду. Сковороду накрыть крышкой и обжарить грибы с луком в течении 10 минут.

Шаг 9
Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов
Сливки 15-17%
Сливки 15-17%200 мл
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст. л.

Холодные сливки налить в мисочку и добавить муку. Перемешать так, чтобы не было комочков.

Шаг 10
Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов

Сливки с мукой налить в сковороду с луком и шампиньонами. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 11
Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов

Перемешать грибы, лук и сливки с мукой. Проварить на медленном огне 5-6 минут. Соус готов.

Шаг 12
Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов

Тефтели выложить в форму для запекания и залить сливочно-грибным соусом.

Шаг 13
Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов

Запекать тефтели с соусом в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Шаг 14
Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов

Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов готовы. Вкусное, нежное и полезное блюдо. Подавать с картофельным пюре и соленьями или с другим гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Diana091
Стейк в соусе из персиков и соуса Терияки
Американская кухня
4
22
0
Sunnny
Свиные отбивные с луком и грибами
Домашние рецепты
5
29
1
Zoya7
Тефтели в соусе запеченные в духовке
Домашние рецепты
6
45
0
Zoya7
Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья
Домашние рецепты
27
125
2
patee
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов
Домашние рецепты
29
237
5
Zoya7
Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе
Домашние рецепты
191
1.38K
4
Katerina
Тефтели в сливочном соусе
Домашние рецепты
47
469
5
stereohrum
Свинина в соусе с шампанским и сливками
Домашние рецепты
9
62
1
Zoya7
Мясные тефтели в грибной подливе
Домашние рецепты
339
2.4K
12
Zoya7
Эскалоп с грибами и сливочным сыром
Домашние рецепты
61
697
5
Zoya7
Фаршированный перец в морковном соусе
Русская кухня
131
895
1
Yndino
Тефтели в соусе
Белорусская кухня
119
826
13
patee
Тефтели в беконе
Домашние рецепты
77
124
1
Zoya7
Цветная капуста в мясном фарше
Домашние рецепты
105
697
5
kohenjtko
Фрикасе из свинины
Французская кухня
0
1
0
katbka
Тефтели из мяса ягненка в соусе карри
Индийская кухня
2
27
0
AlenAschepa
Тефтели в сливочно-грибном соусе
Русская кухня
0
7
0
Zoya7
Рагу из свинины в соусе
Домашние рецепты
286
1.61K
12
patee
Тефтели в томатном соусе с фасолью
Домашние рецепты
117
680
6
Zoya7
Тефтели в рукаве
Домашние рецепты
17
160
5
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта