frol8310
четверг, 01.12
КОТЛЕТЫ В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ
| Порций | 6 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Любимые котлеты нашей семьи☺️👍
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,66 г
Жиры 29,83 г
Углеводы 1,75 г
|
329
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится83 добавили себе
89
5
Вам нужно
Мясо
Овощи свежие
Сыры
Фрукты, ягоды
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![КОТЛЕТЫ В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/33/89/640x.jpg")
Говяжий фарш
1 кг
Чеснок
3 зуб.
Лук репчатый
2 шт.
Хлеб пшеничный
п/в
Рикотта
300 г
Бекон
3 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Пармезан
4 ст. л.
Цедра лимона
1 шт.
1. черствый хлебушек, чесночек, лук и зелень (желательно базилик и петрушка), по вкусу можно добавить грецкие орешки, все измельчить в комбайне по отдельности!
2. в разогретом масле на сковородке обжарить лук (и орехи если они есть), добавить чесночек.
3. Рикотту размять вилкой, смешать с хлебными крошками, пармезаном, цедрой и яйцом,добавить зелень.
4. Соединить все с фаршем,тщательно все вымесить и убрать в холодильник на час.
5. Из охлажденной массы сформировать плоские котлетки. Обернуть каждую крест- накрест двумя полосками бекона,обязательно скрепить концы зубочисткой.
6. Разогреть на сковородке масло и обжарить котлетки на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 15 минут а потом наслаждаться вкусными котлетками
2. в разогретом масле на сковородке обжарить лук (и орехи если они есть), добавить чесночек.
3. Рикотту размять вилкой, смешать с хлебными крошками, пармезаном, цедрой и яйцом,добавить зелень.
4. Соединить все с фаршем,тщательно все вымесить и убрать в холодильник на час.
5. Из охлажденной массы сформировать плоские котлетки. Обернуть каждую крест- накрест двумя полосками бекона,обязательно скрепить концы зубочисткой.
6. Разогреть на сковородке масло и обжарить котлетки на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 15 минут а потом наслаждаться вкусными котлетками
