четверг, 01.12

КОТЛЕТЫ В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ

Порций	6
Время	45 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Любимые котлеты нашей семьи☺️👍

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,66 г

Жиры 29,83 г

Углеводы 1,75 г

329 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

83 добавили себе

Вам нужно

Мясо

	Бекон	3 шт.
	Говяжий фарш	1 кг

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сыры

	Пармезан	4 ст. л.
	Рикотта	300 г

Фрукты, ягоды

Цедра лимона

1 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говяжий фарш	1 кг
	Чеснок	3 зуб.
	Лук репчатый	2 шт.
	Хлеб пшеничный	п/в
	Рикотта	300 г
	Бекон	3 шт.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Пармезан	4 ст. л.
	Цедра лимона	1 шт.

1. черствый хлебушек, чесночек, лук и зелень (желательно базилик и петрушка), по вкусу можно добавить грецкие орешки, все измельчить в комбайне по отдельности!
2. в разогретом масле на сковородке обжарить лук (и орехи если они есть), добавить чесночек.
3. Рикотту размять вилкой, смешать с хлебными крошками, пармезаном, цедрой и яйцом,добавить зелень.
4. Соединить все с фаршем,тщательно все вымесить и убрать в холодильник на час.
5. Из охлажденной массы сформировать плоские котлетки. Обернуть каждую крест- накрест двумя полосками бекона,обязательно скрепить концы зубочисткой.
6. Разогреть на сковородке масло и обжарить котлетки на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 15 минут а потом наслаждаться вкусными котлетками