Кролик с капустой в мультиварке

Для приготовления кролика, тушеного с капустой в мультиварке, нам понадобятся следующие ингредиенты: крольчатина, капуста белокочанная, морковь, репчатый лук, томатная паста, масло подсолнечное рафинированное, вода, семена укропа, соль.

Крольчатину промываем и нарезаем на куски небольшого размера.

Морковь чистим и нарезаем соломкой.

Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами или четверть-кольцами.

Белокочанную капусту тонко шинкуем.

В чашу мультиварки наливаем подсолнечное рафинированное масло. Включаем режим “Жарка” и закладываем в чашу кролика, лук и морковь.

Обжариваем мясо кролика и овощи, периодически помешивая, около 10 минут.

По вкусу кролика с луком и морковью солим.

Затем в чашу мультиварки добавляем томатную пасту.

Вслед за томатной пастой в чашу мультиварки всыпаем семена укропа. Вместо семян укропа можно использовать тмин или зиру.

Далее в чашу мультиварки вливаем горячую кипячёную воду.

Перемешиваем содержимое чаши мультиварки, отключаем режим “Жарка” и включаем “Тушение”. Через 20 минут крышку открываем - кролик протушился и пора закладывать капусту.

Перекладываем в мультиварку нашинкованную капусту. Снова закрываем крышку и продолжаем тушить всё вместе ещё около 20-30 минут, до полной готовности капусты. За это время один раз капусту с кроликом нужно будет перемешать для равномерного тушения блюда и досолить, если соли, добавленной в шаге 8, было недостаточно для капусты.

Когда капуста будет готова, а вместе с ней и кролик, мультиварку отключаем от сети.

Кролик с капустой, тушеный в мультиварке, готов. Блюдо подавайте к столу в горячем виде на второе.
Приятного аппетита!