Alraune

вторник, 11.09

Картошка с печёнкой

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Мультиварка

Готовим сытное, простое, но очень вкусное блюдо из картофеля со свиной печенью в мультиварке! Оно удачно впишется в повседневное меню, к тому же готовится легко и не принудительно. Для тех, кто любит такой полезный продукт как печёнка, это отменный вариант для второго блюда. Я приготовила картошку с печёнкой в мультиварке, но также легко это можно сделать и на плите. По желанию можно добавить грибы, морковь, зелёный горошек - смело экспериментируйте, будет вкусно!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,17 г

Жиры 4,43 г

Углеводы 11,28 г

109 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 9 нравится

130 добавили себе

143

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

60 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст. л.

Овощи свежие

	Картофель	800 г
	Лук зеленый	20 г
	Лук репчатый	120 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

180 мл

Специи, пряности, добавки

	Бульонный кубик	5 г
	Перец черный молотый	п/в

Субпродукты

Печень свиная

350 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления картошки с печёнкой нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, свиная печень, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло, вода, пшеничная мука, бульонный кубик, зелёный лук, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2

Печень свиная

350 г

Свиную печень нарезаем кусочками и промываем, затем просушиваем с помощью бумажного полотенца.

Шаг 3

Мука пшеничная

2 ст. л.

В пакет насыпаем немного пшеничной муки, сюда же перекладываем кусочки печёнки и, придерживая пакет в закрытом виде, встряхиваем его - таким образом кусочки печени легко запанируются.

Шаг 4

	Лук репчатый	120 г
	Подсолнечное масло	60 мл

Репчатый лук чистим, нарезаем маленькими кубиками. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное рафинированное масло, включаем режим “Жарка” и ждём, пока масло как следует разогреется. Затем пересыпаем в чашу мультиварки лук и обжариваем его до прозрачности.

Шаг 5

Добавляем к луку печень.

Шаг 6

Соль

п/в

Обжариваем печень с луком в течении 5-7 минут, часто помешивая. По вкусу печень присаливаем.

Шаг 7

Картофель

800 г

Пока печень обжаривается, картофель чистим и нарезаем кубиками среднего размера.

Шаг 8

Перекладываем картофель в чашу мультиварки, где уже обжарились печень с луком.

Шаг 9

	Бульонный кубик	5 г
	Вода	180 мл

Бульонный кубик разводим кипятком. Вместо бульонного кубиками можно использовать мясной бульон или просто кипячёную воду.

Шаг 10

Соль

п/в

Вливаем бульон к картофелю с печенью, всыпаем по вкусу соль, закрываем крышку мультиварки и готовим блюдо в режиме “Тушение” около 30-40 минут, в зависимости от сорта картофеля.

Шаг 11

Перец черный молотый

п/в

Когда картофель будет готов, всыпаем чёрный молотый перец.

Шаг 12

Лук зеленый

20 г

Также добавляем нарезанный тонкими колечками зелёный лук.

Шаг 13

Картофель с печенью перемешиваем и отключаем мультиварку от сети. Блюдо готово!

Шаг 14

Подавайте картошку с печёнкой к столу в горячем виде в качестве второго блюда на обед. Нарезка из свежих овощей или салат из них же станут отличным дополнением.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще