AnnaSydorova
воскресенье, 14.01
Свиные отбивные с яблоком
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Совет : лучше всего такие свиные отбивные сочетаются с картофельным пюре или зеленой стручковой фасолью )
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,41 г
Жиры 7,22 г
Углеводы 5,62 г
|
146
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится27 добавили себе
29
5
Вам нужно
Алкоголь
Грибы
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Фрукты, ягоды
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
Шампиньон
100 г
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Свиная грудинка
500 г
Вино белое сухое (столовое)
300 мл
Лук репчатый
1 шт.
Яблоко
1 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Сухари панировочные
40 г
Сыр твердый
100 г
Получаются хороший и мягкие отбивные )
Шаг 2
![Свиные отбивные с яблоком - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/94/8d/640x.jpg")
Разогрейте духовку до температуры примерно 200C. Яблоко и грибы тщательно промойте и нарежьте тонкими ломтикам. Половину количестве нарезанных яблок и грибов выложите в довольно большую огнеупорную емкость, чтобы в ней осталось достаточно места для свиных отбивных. На хорошо разогретой сковороде в оливковом масле потушите измельченный лук до полупрозрачности, выложите сверху грибов и яблок. Посолите, поперчите. Отбивные обжарьте на масле по 3-4 минуты с каждой стороны, затем выложите на грибную массу, влейте белое вино. Готовьте в духовке в течении 30 минут. Оставшиеся грибы и кусочки яблока очень сильно измельчите, соедините с сухарями , тертым сыром . Достаньте блюдо из духовки , распределите яблочно-сырную пасту по отбивным , стараясь покрыть их полностью. Запекайте еще 10 минут . Затем подавайте на стол .
