Зоя Шунина
понедельник, 14.56
Свиная грудинка в луковой шелухе

Свиная грудинка в луковой шелухе

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Всем, кому не рекомендовано есть копченые продукты, а все-таки иногда хочется, предлагаю данный рецепт. Приготовьте свиную грудинку в луковой шелухе. По цвету она очень похожа на копченую, а вкусом и ароматом ничем ей не уступает. Подаем блюдо в будни и на праздничный стол с горчицей, хреном, овощами и соленьями.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,13 г
Жиры 2,58 г
Углеводы 2,16 г
57
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Maria PetrovaЛана ШмыгинаЯрослав КравченкоGulnara Kurbanova и 17 нравится
152 добавили себе
173
5
Вам нужно
Мясо
Свиная грудинка
Свиная грудинка 700 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 5 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 2 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1,2 л
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Свиная грудинка в луковой шелухе - Шаг 1

Для приготовления свиной грудинки в луковой шелухе нужно взять: свиную корейку, луковую шелуху, соль, перец черный горошком, чеснок, лавровый лист.

Шаг 2
Свиная грудинка в луковой шелухе - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый5 шт.

Снять шелуху с репчатого лука и хорошо помыть её. Выложить в кастрюлю.

Шаг 3
Свиная грудинка в луковой шелухе - Шаг 3
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.

К шелухе добавить лавровый лист.

Шаг 4
Свиная грудинка в луковой шелухе - Шаг 4
Соль
Соль2 ч. л.
Перец черный горошком
Перец черный горошком5 шт.

Добавить соль и черный перец горошком в кастрюлю с луковой шелухой и лавровым листом.

Шаг 5
Свиная грудинка в луковой шелухе - Шаг 5
Вода
Вода1,2 л

Налить в кастрюлю холодную воду.

Шаг 6
Свиная грудинка в луковой шелухе - Шаг 6

Довести содержимое кастрюли до кипения.

Шаг 7
Свиная грудинка в луковой шелухе - Шаг 7
Свиная грудинка
Свиная грудинка700 г

Свиную корейку помыть и выложить в кастрюлю с отваром луковой шелухи, солью, перцем, лавровым листом.

Шаг 8
Свиная грудинка в луковой шелухе - Шаг 8
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Чеснок почистить, помыть и нарезать пластинами. Добавить к свиной грудинке в кастрюлю. Накрыть кастрюлю крышкой. Варить грудинку на минимальном огне 40-50 минут. После выключить огонь и оставить грудинку в рассоле на 12 часов. После остывания поставить в холод.

Шаг 9
Свиная грудинка в луковой шелухе - Шаг 9

Достать грудинку из кастрюли и обсушить.

Шаг 10
Свиная грудинка в луковой шелухе - Шаг 10

Свиная грудинка в луковой шелухе готова. Ароматное, нежное и очень вкусное мясо с салом. Подавать с горчицей, хреном, соленьями. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
N. Anrieta
anrieta
Свинина в луковой шелухе
Русская кухня
10
80
0
Зоя Шунина
Zoya7
Свиная грудинка в маринаде с картофелем
Домашние рецепты
21
139
4
N. Anrieta
anrieta
Рулет из свиной брюшины вареный в луковой шелухе
Русская кухня
19
102
2
Зоя Шунина
Zoya7
Свиная грудинка в остром соусе
Домашние рецепты
150
987
1
Зоя Шунина
Zoya7
Свиная грудинка в кисло-сладком соусе
Домашние рецепты
198
1.3K
4
Алина Боджолян
Sunnny
Свиная грудинка в глазури
Домашние рецепты
3
38
0
Patee. Рецепты
patee
Свиная грудинка в духовке
Украинская кухня
13
110
0
Зоя Шунина
Zoya7
Свиная грудинка с казане
Домашние рецепты
12
37
0
Yana Thermomix
Thermomix
Жареная свиная грудинка с карамелизированным яблочным соусом в термомиксе
Австралийская кухня
0
2
0
Зоя Шунина
Zoya7
Свиная грудинка с грибами в соусе
Домашние рецепты
17
164
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта