вторник, 08.50

Запеченная говядина

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Говядина, запеченная в духовке в рукаве. Мясо получается очень сочным и пряным. Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 22,17 г

Жиры 3,81 г

Углеводы 0,95 г

126 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 12 нравится

128 добавили себе

144

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Базилик сушеный

п/в

Перец душистый молотый

п/в

Перец красный острый молотый

1 шт.

Перец розовый горошком

п/в

Перец черный горошком

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец черный горошком

п/в

Перец розовый горошком

п/в

Перец душистый молотый

п/в

Перец красный острый молотый

Подготовьте все ингредиенты.
Вырезку вымойте холодной водой и просушите полотенцем. Взвесьте. От веса мяса будет зависеть время запекания

Шаг 2

Мясо быстро обжарьте на сковороде на сильном огне, чтобы запечатать его сок. Я обжариваю без масла

Шаг 3

Измельчите зелень, чеснок и специи.
Натрите мясо измельченной смесью и солью. Если у вас есть время, оставьте его помариноваться 1-2 часа. Можно оставить на ночь в холодильнике. Я часто готовлю сразу же, просто добавляю побольше специй.

Шаг 4

Поместите мясо в рукав для запекания, плотно завяжите концы. Сделайте несколько проколов для того, чтобы выходил пар.
Можете добавить в рукав несколько средних картофелен.
Поставьте мясо в духовку, разогретую до 220 градусов на 40 минут. Если любите слегка прожаренное мясо, то на 35 минут.

Шаг 5