среда, 11.52

Запеченная говядина.

Порций	6
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Запеченная говяжья вырезка.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 18,39 г

Жиры 3,14 г

Углеводы 3,17 г

113 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

40 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

15 г

Мясо

Говяжья вырезка

1000 г

Овощи свежие

	Морковь	100 г
	Перец болгарский	70 г
	Чеснок	50 г

Сахар, мёд, соль

Соль

7 г

Соусы

Соевый соус

30 г

Специи, пряности, добавки

	Бальзамический уксус	20 г
	Перец черный молотый	10 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Перец черный молотый	10 г
	Соль	7 г
	Соевый соус	30 г
	Говяжья вырезка	1000 г
	Шампиньон	15 г
	Морковь	100 г
	Чеснок	50 г
	Бальзамический уксус	20 г
	Перец болгарский	70 г

Подготавливаем говядину (моем, обрезаем все не красивое и не приятное на ощупь)
Дальше делаем проколы с торца куска внутрь узким ножом и шпигуем мясо предварительно нарезанными на брусочки овощами, чесноком и грибами.
Кладем нашпигованное мясо в миску и заливаем соевым соусом и бальзамиком.

Шаг 2

Солим, перчим. Я добавил ветку розмарина.
Оставляем на 15 минут.
Далее переворачиваем кусок и еще на 20 минут оставляем его.

Шаг 3

Оборачиваем мясо фольгой, плотно, со всех сторон, чтобы сок не вытек в момент готовки.

Шаг 4

Выпекаем в духовке при 180 градусах 1 час 20 минут.

Приятного аппетита!