amantes
суббота, 15.26
Ножка кабана
| Порций | 10 |
| Время | 23 часа 59 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Охота удалась.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 17,58 г
Жиры 7,03 г
Углеводы 1,72 г
|
144
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится33 добавили себе
35
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Мясо
Овощи свежие
Соусы
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Ножка кабана - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/58/9d/640x.jpg")
Дижонская горчица
100 мл
Кабан (мясо)
3 кг
Чеснок
10 зуб.
Перец душистый
2 ст. л.
Клюква замороженная
1 ст.
Шпик
100 г
Делаем кармашки и вкладываем в каждый, клюкву, шпик, чеснок, горошек душистого перца.
Шаг 2
![Ножка кабана - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/58/9e/640x.jpg")
Обмазать обильно ногу майонезом с горчицей.
Шаг 3
![Ножка кабана - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/58/9f/640x.jpg")
Выложить сверху лук и веточку тимьяна. Посолить и поперчить. Завернуть в фольгу мариновать 12 часов. После в духовку. Я томила 12 часов при температуре 100 градусов. Можно готовить 3 часа при температуре 200 градусов. Подавать с брусничным соусом.
