четверг, 00.00

Пышные котлеты на сметане

Порций	8
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются выше всяких похвал. Особенно радует то, что котлеты получаются супер-пышными! А всё благодаря сметанно-сухарной добавке, т.е. сухарикам, размоченным в сметане с водой, а затем добавленными в мясной фарш. Такие котлеты получаются ещё и очень сочными, обжариваются они под крышкой на небольшом огне и в процессе обжаривания буквально раздуваются на глазах! Видимо, сухарики, пропариваясь, увеличиваются в объёме и как-бы раздувают сами котлеты. В общем, такие котлетки непременно стоит попробовать, с любым гарниром они уйдёт на ура!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,03 г

Жиры 11,38 г

Углеводы 9,57 г

188 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 62 нравится

316 добавили себе

382

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

120 мл

Молочные продукты

Сметана 15%

250 г

Мясо

Свиной фарш

700 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	160 г
	Чеснок	20 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

180 мл

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

	Сухари панировочные	120 г
	Сухари панировочные	6 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления пышных котлет на сметане нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, репчатый лук, чеснок, сметана 15% жирности, панировочные сухари, вода кипячёная холодная, масло подсолнечное рафинированное, куриное яйцо, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2