Говядина с овощами под сырной корочкой

Для приготовления вкусной говядины с овощами в духовке нам потребуется: мякоть говядины, лук, болгарский перец, баклажаны, помидоры, майонез, чеснок и сыр.

Мясо промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте толщиной 2 см. Каждый кусочек отбейте или же размягчите мясо с помощью такого приспособления.

Обжарьте мясо на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.

На обжаривание мяса с двух сторон должно уйти 2 мин. Нам необходимо лишь получить румяную корочку и запечатать в ней мясные соки.

Смажьте форму растительным маслом и выложите на дно обжаренное мясо. Посолите и поперчите по вкусу.

Лук почистите и помойте. Нарежьте его полукольцами.

Выложите лук на слой мяса.

Перец помойте и очистите от семян. Нарежьте его соломкой.

Выложите порезанный перец на слой лука.

Баклажаны помойте и срежьте у них хвостики. Нарежьте кольцами толщиной 1-1.5 см.

Выложите кружочки баклажан на слой перца.

Помидоры помойте и нарежьте дольками толщиной 1-1.5 см.

Выложите порезанные помидоры на слой баклажан.

В миску выложите майонез и выдавите в него чеснок. Добавьте 1 ч. л. соли и 1 ч. л. перца молотого.

Влейте в миску с майонезом теплую воду.

Перемешайте хорошо соус.

Залейте соусом говядину с овощами.

Поставьте форму в разогретую духовку на 40-45 мин. при 190*.

Достаньте форму через указанное время и посыпьте сверху тертым сыром.

Верните форму в духовку на 15 мин. до золотистой корочки.

Говядина с овощами под сырной корочкой готова. Приятного аппетита!