Patee. Рецепты
среда, 16.57
Отварная пряная баранина

Отварная пряная баранина

Порций6
Время3 часа 20 мин
КухняИракская кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический

Многие избегают приготовления блюд с бараниной из-за специфического запаха и привкуса мяса, который не всем по вкусу. Я так же долгое время отказывалась от нее, пока не научилась готовить мясо по этому рецепту. В восточной кухне в основном используют баранину и за эти годы арабы научились ее готовить так, что вы никогда не угадаете какое это мясо. И, главное, что это очень просто. Этот рецепт является основой для приготовления любых других блюд с бараниной. Просто достаньте готовое мясо и добавьте в конце приготовления рагу, подливы и т д. Так же, готовое мясо можно подавать как самостоятельно блюдо с любимым гарниром, салатом и соусом. Попробуйте и не пожалеете!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,62 г
Жиры 8,18 г
Углеводы 0,29 г
116
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BРузиля БезгрешныхЮлия Вейцнер-СуменковаВероника Рэу и 6 нравится
82 добавили себе
92
5
Вам нужно
Мясо
Баранина
Баранина 2 кг
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 3 л
Специи, пряности, добавки
Бадьян
Бадьян 1 шт.
Гвоздика
Гвоздика 4 шт.
Кардамон
Кардамон 3 шт.
Корица
Корица 1 шт.
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Отварная пряная баранина - Шаг 1

Для приготовления пряной отварной баранины необходимо подготовить следующие ингредиенты: баранину, воду, лук репчатый, чеснок, палочку корицы, кардамон, гвоздику, бадьян, лавровый лист, перец горошком, соль.

Шаг 2
Отварная пряная баранина - Шаг 2
Баранина
Баранина2 кг

Баранину нарезаем на порционные куски, промываем под проточной водой.

Шаг 3
Отварная пряная баранина - Шаг 3
Вода
Вода3 л

Мясо заливаем водой и доводим до кипения.

Шаг 4
Отварная пряная баранина - Шаг 4

Варим на среднем огне минут 15, снимаем с поверхности пену.

Шаг 5
Отварная пряная баранина - Шаг 5

Затем грязную воду сливаем, а мясо еще раз промываем.

Шаг 6
Отварная пряная баранина - Шаг 6
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Чеснок
Чеснок3 зуб.
Бадьян
Бадьян1 шт.
Гвоздика
Гвоздика4 шт.
Кардамон
Кардамон3 шт.
Корица
Корица1 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком1 ч. л.
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.
Соль
Сольп/в

Снова в кастрюлю к мясу наливаем горячую воду, добавляем все остальные ингредиенты .

Шаг 7
Отварная пряная баранина - Шаг 7

И варим баранину на среднем огне до полной ее готовности.

Шаг 8
Отварная пряная баранина - Шаг 8

Когда мясо будет котово, вынимаем его из бульона и используем для приготовления других блюд или подаем с гарниром, салатом и зеленью.

Шаг 9
Отварная пряная баранина - Шаг 9

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Люсьен Оливье
Povar
Баранина с кус-кусом
Марокканская кухня
5
58
1
No avatar
Kukolka
Баранина в апельсинах
Домашние рецепты
3
43
4
Victoria St
VictoriaSt
Баранина с картофелем и овощами
Итальянская кухня
7
74
0
cooking love
cookinglove
Баранина в духовке
Домашние рецепты
23
203
1
Patee. Рецепты
patee
Баранина с перцем и помидорами
Азербайджанская кухня
88
604
1
Ekaterina Egorova
KaterinaEgorova
Баранина Клефтико - мясо по- партизански...
Кипрская кухня
22
189
0
🍰delicious life🍓 Гузеевы
Olga2004
Баранина с мёдом и черносливом .
Еврейская кухня
16
122
0
Svetlana Ermoshina
Svetaermosha
Баранина тушёная с овощами😋
Азербайджанская кухня
12
88
0
Lera Stubareva
valeristu
Тушеная баранина с пряными специями и курагой
Армянская кухня
0
8
0
Lera Stubareva
valeristu
Акурма – тушеная баранина с пряностями
Абхазская кухня
1
15
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта