Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Печёночные котлеты, приготовленные по этому рецепту, действительно получаются очень пышными! А всё благодаря присутствию в них манной крупы, которая во время продолжительного тушения (это очень важный этап приготовления) обжаренных котлет “набухает” и делает их толстенькими. Тушение также является ключевым моментом в придании печёночным котлетам сочности! Гречневая мука, добавленная в фарш, придаёт этим замечательным котлеткам лёгкий гречневый аромат, и в итоге у нас получается отличное второе блюдо! Подавайте пышные и сочные печёночные котлеты с любым гарниром в горячем или тёплом виде на обед!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
156
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 59 нравится
![Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой - Шаг 1](src="/r/x6/03/44/9a/640x.jpg")
Для приготовления пышных печёночных котлет нам понадобятся следующие ингредиенты: свиная печень, куриное яйцо, репчатый лук, манная крупа, гречневая мука, соль, пищевая сода, подсолнечное рафинированное масло, вода.
![Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой - Шаг 2](src="/r/x6/03/44/9b/640x.jpg")
Свиную печень промываем, нарезаем небольшими кусочками и закладываем в чашу блендера или кухонного комбайна.
![Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой - Шаг 3](src="/r/x6/03/44/9c/640x.jpg")
Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кусочками, добавляем к печени. Также в чашу кухонного комбайна разбиваем куриное яйцо.
