Печеночные котлеты под шубой 👍🏼

😉

Лук нарезать в произвольной форме, морковь натереть на терке, всё вместе обжарить до готовности

1. Говяжью печень хорошо промыть и просушить.

2. Тщательно удалить всё пленки и уплотнения.

3. Нарезать небольшими кусочками.

4. Перетереть в блендере или в мясорубке.

5. Чеснок 2 зуб. продавить через чеснокодавилку и добавить к печени.

6. В полученную массу добавить немного растительного масла.

7. Вбить 1 яйцо и тщятельно перемешать.

8. Затем по немного добавлять муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

9. Масса должна получится как густая сметана.

Делаем соус:

2 зуб. чеснока давим на чеснокодавилке, по вкусу добавляем майонез, черный молотый перец и соль. Все перемешиваем

В сковороду влить немного подсолнечного масла и хорошо разогреть. Столовой ложкой аккуратно выкладываем фарш на сковороду и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Далее котлеты смазываем соусом

Затем выкладываем нашу зажарку.