четверг, 19.54

Печеночные котлеты под шубой 👍🏼

Порций	6
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,12 г

Жиры 2,55 г

Углеводы 7,96 г

105 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

23 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Субпродукты

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

😉

Шаг 2

Лук нарезать в произвольной форме, морковь натереть на терке, всё вместе обжарить до готовности

Шаг 3

1. Говяжью печень хорошо промыть и просушить.

2. Тщательно удалить всё пленки и уплотнения.

3. Нарезать небольшими кусочками.

4. Перетереть в блендере или в мясорубке.

5. Чеснок 2 зуб. продавить через чеснокодавилку и добавить к печени.

6. В полученную массу добавить немного растительного масла.

7. Вбить 1 яйцо и тщятельно перемешать.

8. Затем по немного добавлять муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

9. Масса должна получится как густая сметана.

Шаг 4

Делаем соус:

Шаг 5

2 зуб. чеснока давим на чеснокодавилке, по вкусу добавляем майонез, черный молотый перец и соль. Все перемешиваем

Шаг 6

В сковороду влить немного подсолнечного масла и хорошо разогреть. Столовой ложкой аккуратно выкладываем фарш на сковороду и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 7