Anna Anna
воскресенье, 14.34
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼

«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼

Порции4
Время1 час 1 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,85 г
Жиры 11,03 г
Углеводы 4,56 г
153
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Анна ВидинееваАлександр Валерьевич и 2 нравится
34 добавили себе
38
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 1 ст. л.
Крупы
Манная крупа
Манная крупа 2 ст. л.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 4 ст. л.
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 400 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст. л.
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 400 г
Свиной фарш
Свиной фарш 400 г
Овощи свежие
Корнишон
Корнишон 150 г
Лук репчатый
Лук репчатый 400 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ч. л.
Сыры
Сыр творожный
Сыр творожный 2 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼 - Шаг 1
Говяжий фарш
Говяжий фарш400 г
Свиной фарш
Свиной фарш400 г
Соль
Соль1 ч. л.
Лук репчатый
Лук репчатый400 г
Манная крупа
Манная крупа2 ст. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло4 ст. л.
Корнишон
Корнишон150 г
Молоко коровье
Молоко коровье400 мл
Сыр творожный
Сыр творожный2 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст. л.
Укроп
Укроп1 ст. л.
😉
Шаг 2
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼 - Шаг 2
К фаршу добавьте 200 г лука, натертого на тёрке, соль, перец и хорошо перемешайте. После чего добавьте манную крупу, еще раз хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 1 час, чтобы манка набухла.
Шаг 3
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼 - Шаг 3
Сформируйте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.
Шаг 4
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼 - Шаг 4
В сковороде нагрейте масло, обжарьте фрикадельки с двух сторон до готовности (около 10 минут). Выньте их шумовкой из сковороды.

Если все фрикадельки не помещаются сразу, то обжаривайте их порциями. Я жарила в два этапа.
Шаг 5
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼 - Шаг 5
В этой же сковороде поджарьте нарезанный мелко лук (оставшиеся 200 г) и нарезанные мелко маринованные корнишоны.
Шаг 6
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼 - Шаг 6
Верните фрикадельки в сковороду
Шаг 7
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼 - Шаг 7
Венчиком тщательно смешайте творожный сыр с мукой и молоком
Шаг 8
«Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами» 👍🏼 - Шаг 8
Влейте молочно-сырную смесь к фрикаделькам. И помешивая, проварите всё вместе еще 5 минут. По желанию добавьте нарубленный укроп в соус или посыпьте им фрикадельки сверху.

Тематические подборки

МясоМясные фрикаделькиФрикадельки

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта