пятница, 08.40

Фрикадельки в сливочном соусе с корнишонами 👍🏼

Порции	4
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,85 г

Жиры 11,03 г

Углеводы 4,45 г

152 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Крупы

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Корнишоны маринованные

150 г

Сыры

Сыр творожный

2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Корнишоны маринованные

😉

Шаг 2

К фаршу добавьте 200 г лука, натертого на тёрке, соль, перец и хорошо перемешайте. После чего добавьте манную крупу, еще раз хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 1 час, чтобы манка набухла.

Шаг 3

Сформируйте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.

Шаг 4

В сковороде нагрейте масло, обжарьте фрикадельки с двух сторон до готовности (около 10 минут). Выньте их шумовкой из сковороды.

Если все фрикадельки не помещаются сразу, то обжаривайте их порциями. Я жарила в два этапа.

Шаг 5

В этой же сковороде поджарьте нарезанный мелко лук (оставшиеся 200 г) и нарезанные мелко маринованные корнишоны.

Шаг 6

Верните фрикадельки в сковороду

Шаг 7

Венчиком тщательно смешайте творожный сыр с мукой и молоком

Шаг 8

Влейте молочно-сырную смесь к фрикаделькам. И помешивая, проварите всё вместе еще 5 минут. По желанию добавьте нарубленный укроп в соус или посыпьте им фрикадельки сверху.