среда, 18.51

Жаркое-соус по-домашнему с зеленым горошком 🥩

Порции	4
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,49 г

Жиры 3,6 г

Углеводы 11,6 г

95 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Соки, воды, напитки

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Горох консервированный

130 г

Специи, пряности, добавки

Хмели-сунели

0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Горох консервированный

😉

Шаг 2

Говядину нарежьте удобными кусочками и обжарьте на растительном масле в казане. Я взяла большой казан для удобства. Мясо можно сразу подсолить, все равно оно будет потом еще вариться.

Шаг 3

К мясу добавьте репчатый лук и обжарьте до прозрачности.

Шаг 4

Затем черед крупно нарезанной моркови и болгарского перца. Чеснок и специи тоже добавьте на этом этапе. Чтобы мясо стало более мягким, влейте стакан воды и потушите все вместе под крышкой минут 30.

Шаг 5

Когда мясо и овощи размягчатся, добавьте томатный сок или пасту. Проварите все вместе 5 минут при хорошем кипении.

Шаг 6

Добавьте в казан крупно нарезанный картофель. Обычно я нарезаю картофель четвертинками или осьмушками.

Шаг 7

Немного посолите и влейте воду, чтобы она лишь слегка покрыла овощи. Варите соус до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут.

Шаг 8

В готовый соус добавьте зеленый горошек без жидкости. Дайте блюду покипеть еще пару минут, проверьте на вкус и жаркое-соус с зеленым горошком готово.

Жаркое-соус по-домашнему с зеленым горошком 🥩

Тематические подборки

Похожие рецепты