BAnna
суббота, 00.11
Гуляш из Доломитовых Альп 🥩
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,76 г
Жиры 8,55 г
Углеводы 3,89 г
|
152
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится11 добавили себе
14
5
Вам нужно
Алкоголь
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Соусы
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Гуляш из Доломитовых Альп 🥩 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/5d/ab/640x.jpg")
Говядина
800 г
Лук репчатый
3 шт.
Вино красное сухое (столовое)
200 мл
Мука пшеничная
2 ст. л.
Паприка молотая
1 ч. л.
Цедра лимона
1 шт.
Розмарин
1 стеб.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Майоран
1 стеб.
Томатная паста
2 ст. л.
Оливковое масло
3 ст. л.
1. Нарежьте мясо крупными кубиками, лук полукольцами и обжарьте их на оливковом масле в кастрюле с толстым дном. Как только мясо покроется золотистой корочкой, влейте красное вино и дайте ему выпариться на 2/3.
2. В стакане воды растворите муку и паприку. Добавьте полученную смесь в кастрюлю к мясу, туда же отправляйте розмарин, майоран, лавровый лист, цедру лимона и томатную пасту. Тщательно всё перемешайте, накройте крышкой и тушите на минимальном огне в течение 2-2,5 часов. Если заметите, что гуляш стал слишком густым, добавьте дополнительно немного воды.
2. В стакане воды растворите муку и паприку. Добавьте полученную смесь в кастрюлю к мясу, туда же отправляйте розмарин, майоран, лавровый лист, цедру лимона и томатную пасту. Тщательно всё перемешайте, накройте крышкой и тушите на минимальном огне в течение 2-2,5 часов. Если заметите, что гуляш стал слишком густым, добавьте дополнительно немного воды.
