четверг, 07.11

Сливочно-медово-горчичный цыпленок

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Куриные грудки (или куриные бедра) обжаривают до красивого золотисто-коричневого цвета, а затем покрывают ярким, острым, насыщенным и сливочно-медово-горчичным соусом. Просто вкусно!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 16,11 г

Жиры 4,51 г

Углеводы 17,2 г

171 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

7 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	п/в
	Тимьян свежий	2 ч. л.

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Молочные продукты

Крем сливочный

0,5 г

Мука, крахмал

	Крахмал кукурузный	1 ст. л.
	Мука пшеничная	0,5 ст.

Овощи свежие

Чеснок

2 зуб.

Птица

Куриная грудка

2 шт.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	3 ст. л.
	Соль	п/в

Соусы

Горчица

0,5 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Дижонская горчица	0,5 ст. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мёд	3 ст. л.
	Крахмал кукурузный	1 ст. л.
	Тимьян свежий	2 ч. л.
	Горчица	0,5 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Чеснок	2 зуб.
	Куриная грудка	2 шт.
	Перец кайенский (чили) молотый	п/в
	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Крем сливочный	0,5 г
	Дижонская горчица	0,5 ст. л.
	Петрушка	п/в
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Соль	п/в

1. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.

Шаг 2

2. Приправить курицу солью и перцем.

Шаг 3

3. Добавьте муку в блюдо и обваляйте курицу в муке, чтобы она покрывала обе стороны, осторожно стряхивая излишки муки.

Шаг 4

4. Готовьте курицу до золотистого цвета внизу около 5 минут, затем готовьте на противоположной стороне до полной готовности (165 в центре), примерно на 5 минут дольше.

Шаг 5

5. Пока курица готовится, в небольшой миске смешайте медово-горчичный соус, включая дижонскую горчицу, желтую горчицу, мед и кайенский перец.

Шаг 6

6. Отдельно приготовьте суспензию кукурузного крахмала , смешав 1 столовую ложку куриного бульона с кукурузным крахмалом.

Шаг 7

7. Переложите приготовленную курицу на тарелку, затем верните сковороду на средний огонь. Обжарить чеснок с оставшимися 1/2 столовыми ложками масла примерно 10 секунд.

Шаг 8

8. Осторожно влейте куриный бульон и тимьян , затем дайте кипятиться, пока не уменьшится наполовину, примерно 2 минуты.

Шаг 9

9. Влейте медово-горчичную смесь , затем взбейте смесь кукурузного крахмала .

Шаг 10

10. Дать соусу вариться до загустения , помешивая, около 30 секунд. Влейте жирные сливки и дайте нагреться примерно 30 секунд.

Шаг 11