BAnna
воскресенье, 00.10
Свинина в медово-горчичном соусе в духовке 🥩
| Порции | 3 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 18,16 г
Жиры 18,71 г
Углеводы 1,52 г
|
245
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
24
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мясо
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Свинина в медово-горчичном соусе в духовке 🥩 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4d/d9/640x.jpg")
Свиная корейка
350 г
Мёд
1 ч. л.
Горчица
1 ч. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Приправа для шашлыка
0,5 ч. л.
Чесночный порошок
п/в
😉
Шаг 2
![Свинина в медово-горчичном соусе в духовке 🥩 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4d/da/640x.jpg")
Свиную корейку нарежем на стейки толщиною примерно 1,5 см. Отобьем с двух сторон кулинарным молоточком.
Шаг 3
![Свинина в медово-горчичном соусе в духовке 🥩 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4d/db/640x.jpg")
Отбиваем не «в сеточку», как на отбивные, а слегка.
Шаг 4
![Свинина в медово-горчичном соусе в духовке 🥩 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4d/dc/640x.jpg")
Приготовим медово-горчичный соус. К меду добавим горчицу, растительное масло, перец, соль, любую приправу, которая нравится. Массу перемешаем. Если мед жидкий, то вместо одной чайной ложки можно добавить полторы-две.
Шаг 5
![Свинина в медово-горчичном соусе в духовке 🥩 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4d/dd/640x.jpg")
Отбитые свиные стейки посолим с двух сторон и обмажем медово-горчичным соусом.
Шаг 6
![Свинина в медово-горчичном соусе в духовке 🥩 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4d/de/640x.jpg")
Форму для запекания (или сковороду) смажем растительным маслом без запаха. Выложим стейки и ставим в духовку запекаться на верхнюю решетку. Не допускаем нагревания выше 200 градусов. Запекаем 30-40 минут, следим, чтобы стейки не подгорели.
