вторник, 11.32

Котлеты говяжьи

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Очень хороший вариант для постной говядины. Котлеты получаются сочными, с вкусной корочкой.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,84 г

Жиры 24,62 г

Углеводы 5,38 г

284 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 22 нравится

224 добавили себе

250

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

3 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Говяжий фарш

500 г

Из постной говядины сделать фарш.

Шаг 2

Лук измельчить в блендере в режиме “пульс” (короткими интенсивными включениями) вместе с холодным маслом и крахмалом. Смешать с мясным фаршем.

Шаг 3

Добавить в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешать.

Шаг 4

Измельчить зелень и добавить к фаршу.

Шаг 5

Сформировать из фарша круглые котлетки и обжарить на горячей сковороде до образования корочки.

Котлеты говяжьи

Тематические подборки

Похожие рецепты