Нина Голикова
вторник, 11.32
Котлеты говяжьи

Котлеты говяжьи

Порции4
Время20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Очень хороший вариант для постной говядины. Котлеты получаются сочными, с вкусной корочкой.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,84 г
Жиры 24,62 г
Углеводы 5,38 г
284
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Зейнеб МуратоваAnnet IskraВиктория БатракАнна Ивановская и 22 нравится
223 добавили себе
249
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка
20 г
Укроп
Укроп
20 г
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло
50 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье
100 мл
Мука, крахмал
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный
30 г
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш
500 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый
60 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
5 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый
3 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Котлеты говяжьи - Шаг 1
Говяжий фарш
Говяжий фарш
500 г

Из постной говядины сделать фарш.

Шаг 2
Котлеты говяжьи - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый
60 г
Сливочное масло
Сливочное масло
50 г
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный
30 г

Лук измельчить в блендере в режиме “пульс” (короткими интенсивными включениями) вместе с холодным маслом и крахмалом. Смешать с мясным фаршем.

Шаг 3
Котлеты говяжьи - Шаг 3
Молоко коровье
Молоко коровье
100 мл
Соль
Соль
5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый
3 г

Добавить в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешать.

Шаг 4
Котлеты говяжьи - Шаг 4
Петрушка
Петрушка
20 г
Укроп
Укроп
20 г

Измельчить зелень и добавить к фаршу.

Шаг 5
Котлеты говяжьи - Шаг 5

Сформировать из фарша круглые котлетки и обжарить на горячей сковороде до образования корочки.

Тематические подборки

МясоКотлеты из говядиныКотлеты из фаршаКотлеты

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта