Запеканка из картофельного пюре с фаршем «Вулкан» 👍🏼

1. В первую очередь отвариваем до готовности куриные бёдра. После чего остужаем их. Затем отделяем мясо от кости и перекладываем в отдельную ёмкость.

2. Продавливаем через пресс очищенные зубчики чеснока и перекладываем к куриным бедрам. Солим их по вкусу и хорошо перемешиваем.

3. Вымываем картофель, очищаем его и отправляем отвариваться до готовности. После чего делаем картофельное пюре, при этом добавив яйцо.

4. Берём форму для запекания и выкладываем в неё куриное мясо горкой. Прижимаем его немного руками.

5. Затем размещаем картофельное пюре, а после него – фарш.

6. На верхушке делаем углубление и вставляем в него половину яичный скорлупы, предварительно обернутую в фольгу.

7. Такую заготовку отправляем в духовку, предварительно разогретую до 160°, на 15 минут.

8. По истечении нужного времени достаём запеканку и смазываем её майонезом. После чего поливаем кетчупом и возвращаем обратно ещё на 5 – 10 минут.

9. Вымываем хорошо зелень и обсушиваем её. После чего мелко нарезаем и посыпаем ей готовое блюдо.