Свинина с грибами и булгуром
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Булгур - не очень популярная крупа в наших широтах, наряду с гречкой, пшеном, рисом, овсянкой. Но в последние годы она дошла и к нам. Сегодня у меня рецепт приготовления свинины с грибами и булгуром. Просто, относительно быстро и достаточно вкусно. Любителям перловой крупы блюдо подойдет однозначно, поскольку сваренный булгур по вкусу и виду удивительно похож на перловку, хотя булгур готовят из пшеницы, а перловку из ячменя.
|
174
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 8 нравится
![Свинина с грибами и булгуром - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/67/96/640x.jpg")
Для приготовления свинины с грибами и булгуром возьмите следующие ингредиенты: мякоть свинины, булгур, лук репчатый, шампиньоны, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.
![Свинина с грибами и булгуром - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/67/97/640x.jpg")
Свинину помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю с толстым дном.
![Свинина с грибами и булгуром - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/67/98/640x.jpg")
Налейте подсолнечное масло и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.
![Свинина с грибами и булгуром - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/67/99/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами или кубиками. Добавьте в свинину. 5-6 минут жарьте лук с мясом перемешивая.
![Свинина с грибами и булгуром - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/67/9a/640x.jpg")
После налейте в кастрюлю 300-350 мл воды. Накройте крышкой и тушите свинину до мягкости на среднем огне.
![Свинина с грибами и булгуром - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/67/9b/640x.jpg")
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте пластинами. Добавьте в кастрюлю со свининой.
![Свинина с грибами и булгуром - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/67/9c/640x.jpg")
Булгур помойте и выложите в кастрюлю с мясом и грибами. Посолите и поперчите по вкусу.
![Свинина с грибами и булгуром - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/67/9d/640x.jpg")
Налейте еще 200 мл воды, добавьте лавровый лист.
![Свинина с грибами и булгуром - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/67/9e/640x.jpg")
Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо с грибами и булгуром до готовности всех ингредиентов.
![Свинина с грибами и булгуром - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/67/9f/640x.jpg")
Свинина с грибами и булгуром готова.
![Свинина с грибами и булгуром - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/67/a0/640x.jpg")
Вкусное и сытное блюдо подавайте в обед со свежими овощами или соленьями. Приятного аппетита!
