пятница, 13.36

Картофель со свининой в банке

Порции	4
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Как правило, мясо готовят в кастрюле с толстым дном, в сковороде, казане или сотейнике. Предлагаю изменить правилам и запечь картофель со свининой в стеклянной банке в духовке. Такое жаркое получается необыкновенно вкусным, нежным и ароматным. Все ингредиенты запекаются абсолютно без воды, в собственном соку. Причем, можно взять не только свинину, но любое другое мясо.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,49 г

Жиры 10,65 г

Углеводы 9,53 г

164 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

68 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления картофеля со свининой в банке потребуется:мякоть свинины, картофель, морковь, лук репчатый, томатная паста, горчица, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый, сливочное масло, лавровый лист, чеснок.

Шаг 2

Свиная лопатка

400 г

Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в миску.

Шаг 3

Лук и чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к мясу.

Шаг 4

Томатная паста

20 г

Добавьте чайную ложку с горкой томатной пасты.

Шаг 5

Горчица

10 г

Добавьте горчицу, которую выбирайте по вкусу. У меня дижонская.

Шаг 6

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7

Подсолнечное масло

30 мл

Влейте рафинированное, подсолнечное масло.

Шаг 8

Перемешайте все ингредиенты со свининой. Дайте постоять мясу в маринаде 30-35 минут.

Шаг 9

На дно чистой, сухой банки выложите часть свинины с маринадом.

Шаг 10

Картофель

500 г

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, но не мелко. Добавьте часть картофеля в банку.

Шаг 11

Морковь

50 г

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте немного моркови.

Шаг 12

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Добавьте лавровый лист.

Шаг 13

Сливочное масло

20 г

Дальше выкладывайте слоями мясо, картофель и морковь. Каждый слой немного посолите. В самом конце выложите в банку кусочки сливочного масла.

Шаг 14

Накройте банку фольгой и поставьте в холодную духовку. После включите духовку и запекайте свинину с картофелем в банке при температуре 180 градусов в течение двух часов.

Шаг 15

Картофель со свининой в банке готов.

Шаг 16

Ароматное, сытное и необыкновенно вкусное блюдо подавайте на обед или ужин. Приятного аппетита!

Картофель со свининой в банке

Тематические подборки

Похожие рецепты