вторник, 13.16

Жареный рис со свининой

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Китайская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Этот рецепт имеет китайское происхождение. Овощи быстро обжариваются на большом огне при постоянном помешивании, сохраняя все лучшее, что в них есть. Лучше всего использовать для этой цели вок, однако его у меня не нашлось и я готовила на обычной сковороде. Рис получился очень вкусным, рекомендую вам тоже попробовать!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,7 г

Жиры 10,31 г

Углеводы 23,8 г

229 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

129 добавили себе

138

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

2 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Овощи нужно очистить и нарезать небольшими кусочками.
Одновременно варим в кипящей подсоленной воде рис до готовности. Лучше всего блюдо получается с длиннозерным пропаренным рисом — он не слипается и не сильно разваривается.

Шаг 2

Свиная шейка

200 г

Свинину порезать маленькими кубиками, примерно 2х2 см.
Мясо должно быть с небольшими прожилками жира. Свиная шейка подходит идеально.

Шаг 3

Овощи и мясо быстро обжариваем на большом огне, постоянно помешивая.
Это должно занять около 5-7 минут. Когда мясо поджарится, а овощи станут мягкими, нужно добавить в сковороду взбитые яйца, продолжая интенсивно мешать.
Солить не надо, так как в соевом соусе содержится достаточное количество соли.

Шаг 4