четверг, 21.51

Жареные свиные отбивные в соево-медовой глазури

Порции	4
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Свиные отбивные на косточке, маринованные в соевом соусе с медом, чесноком, лимонным соком и сахаром и жаренные на горячей сковороде. Вскипятите маринад и смазывайте им отбивные в процессе жарки. Подавайте с рисом и свежей зеленью.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,91 г

Жиры 2,91 г

Углеводы 30,96 г

155 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

97 добавили себе

105

Вам нужно

Масла, жиры

Кунжутное масло

0,5 ст. л.

Мусорная корзина

Свиные отбивные на косточке

500 г

Овощи свежие

Чеснок

3 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	1 ст. л.
	Сахар коричневый	2 ст. л.

Соусы

Соевый соус

4 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Кинза (семена)	п/в
	Перец красный острый хлопьями	0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Лимон

0,5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Соевый соус	4 ст. л.
	Мёд	1 ст. л.
	Кунжутное масло	0,5 ст. л.
	Сахар коричневый	2 ст. л.
	Чеснок	3 зуб.
	Перец красный острый хлопьями	0,5 ч. л.
	Лимон	0,5 шт.

Маринад:
Смешать в миске соевый соус с медом, кунжутным маслом, сахаром, измельченным чесноком, красным перцем и лимонным соком. Тщательно перемешать, чтобы сахар растворился.

Шаг 2

Свиные отбивные на косточке

500 г

Положить свиные отбивные в пластиковый пакет, залить маринадом, закрыть и убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 3

Достать отбивные из пакета и перелить оставшийся маринад в кастрюлю.

Шаг 4

Положить отбивные на тарелку.

Шаг 5

Довести маринад до кипения и варить 4 минуты, чтобы уничтожить бактерии, которые могли в нем остаться от сырого мяса. Постоянно помешивать, чтобы маринад не прилипал ко дну. В дальнейшем мы его будем использовать в качестве глазури.

Шаг 6

Нагреть сковороду на средне-сильном огне.

Шаг 7

Положить отбивные на очень горячую сковороду. Жарить около 3 минут.

Шаг 8