Patee. Рецепты
суббота, 00.00
Свиные отбивные в кунжуте

Свиные отбивные в кунжуте

Порции2
Время25 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Отбивные из свиной корейки в качестве основного обеденного блюда всегда актуальны. Для того, чтобы привнести изюминку обычным отбивным, приготовьте их по этому рецепту: вместо панировочных сухарей попробуйте использовать кунжут! Во время обжаривания кунжут становится золотистым, хрустящим, такой аромат стоит по кухне, что просто невозможно передать словами. Мясо в такой корочке получается обалденным! Главное- не жалейте кунжута, пусть слой кунжутной панировки будет толстым, цельным, равномерным. Таким же образом можно приготовить отбивные из куриной грудки или из телятины!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,17 г
Жиры 31,31 г
Углеводы 5,37 г
354
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Leru_ ShaSvitlana KiktevaElena KudinovaЯрослав Кравченко и 20 нравится
154 добавили себе
178
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 100 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст. л.
Мясо
Свиная корейка
Свиная корейка 200 г
Орехи, семечки
Кунжут
Кунжут 6 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соль
Соль 1 щеп.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Свиные отбивные в кунжуте - Шаг 1

Для приготовления отбивных в кунжуте нам понадобится свиная корейка без кости, кунжут, куриные яйца, масло подсолнечное рафинированное, мука пшеничная, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2
Свиные отбивные в кунжуте - Шаг 2
Свиная корейка
Свиная корейка200 г

Свиную корейку разрезаем на 4 порционных куска. Отбиваем куски корейки до тонкого состояния, сохраняя их целостность.

Шаг 3
Свиные отбивные в кунжуте - Шаг 3
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Таким же образом отбиваем ещё три куска мяса, посыпаем отбивные солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 4
Свиные отбивные в кунжуте - Шаг 4
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Соль
Соль1 щеп.

В миску разбиваем куриные яйца и добавляем немного соли. Перемешиваем яйца вилкой.

Шаг 5
Свиные отбивные в кунжуте - Шаг 5
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст. л.

В плоскую миску с бортиками насыпаем пшеничную муку. Отбивную панируем с двух сторон в муке.

Шаг 6
Свиные отбивные в кунжуте - Шаг 6

Затем погружаем отбивную в яичную смесь.

Шаг 7
Свиные отбивные в кунжуте - Шаг 7
Кунжут
Кунжут6 ст. л.

И сразу же выкладываем в миску с семенами кунжута- сначала на одну сторону, затем на другую.

Шаг 8
Свиные отбивные в кунжуте - Шаг 8

Кунжута не жалейте, чем толще будет его слой на отбивной, тем вкуснее получится корочка, а вместе с тем и отбивная вцелом!

Шаг 9
Свиные отбивные в кунжуте - Шаг 9
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло100 мл

Таким же образом подготавливаем ещё три отбивные и, не медля, обжариваем их на уже разогретом подсолнечном рафинированном масле.

Шаг 10
Свиные отбивные в кунжуте - Шаг 10

Обжариваем отбивные с двух сторон до золотистой корочки. Отбивные готовятся быстро, поэтому следите, чтобы кунжут начал подгорать.

Шаг 11
Свиные отбивные в кунжуте - Шаг 11

Свиные отбивные в кунжуте готовы!

Шаг 12
Свиные отбивные в кунжуте - Шаг 12

Подавайте отбивные из свиной корейке в семенах кунжута в горячем виде на обед с любым гарниром.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Свиные отбивные в соевом соусе
Американская кухня
4
24
0
Алина Боджолян
Sunnny
Жареные свиные отбивные в соево-медовой глазури
Домашние рецепты
8
96
0
Алина Боджолян
Sunnny
Свиные отбивные в шампанском
Домашние рецепты
7
89
1
Зоя Шунина
Zoya7
Свиные отбивные в кляре
Домашние рецепты
24
62
0
Алина Боджолян
Sunnny
Свиные отбивные в цитрусовой глазури
Домашние рецепты
3
33
0
Patee. Рецепты
patee
Свиные отбивные с помидорами и брынзой
Домашние рецепты
61
300
1
Patee. Рецепты
patee
Свиные отбивные в хлебной панировке
Домашние рецепты
17
116
0
Лана М
ssweetyy
Свиные отбивные в яично-сырном кляре с картофельным пюре
Украинская кухня
1
22
0
Anna Anna
BAnna
Свиные отбивные в азиатском стиле 🥩
Корейская кухня
1
15
0
Дарья Соловей
dsolo88
Свиные отбивные под винным соусом
Итальянская кухня
15
127
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта