Бефстроганов из курицы
| Порций | 5 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Бефстроганов из курицы готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
95
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 17 нравится |
Куриный бульон | 1.5 ст. |
 |
Сливочное масло | 2 ст. л. |
 |
Сметана | 2 ст. л. |
 |
Мука пшеничная | 0.5 ст. |
 |
Лук репчатый | 2 шт. |
 |
Куриное филе | 600 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Томатная паста | 1 ст. л. |
 |
Перец душистый | п/в |
![Бефстроганов из курицы - Шаг 1](src="/r/x6/14/65/e5/640x.jpg")
|
Куриное филе | 600 г |
|
Сметана | 2 ст. л. |
|
Томатная паста | 1 ст. л. |
|
Лук репчатый | 2 шт. |
|
Куриный бульон | 1.5 ст. |
|
Перец душистый | п/в |
|
Соль | п/в |
|
Мука пшеничная | 0.5 ст. |
|
Сливочное масло | 2 ст. л. |
Способ приготовления:
Вымытое и обсушенное куриное филе режем на куски толщиной 1 см, слегка отбиваем эти куски и нарезаем из них полоски.
Готовим соус, для этого смешиваем в сотейнике сметану, томатную пасту и бульон, солим и перчим по вкусу, доводим до кипения, отставляем соус в сторону.
![Бефстроганов из курицы - Шаг 2](src="/r/x6/14/65/e6/640x.jpg")
Куриное мясо панируем в муке, но потом его помещаем в дуршлаг, чтобы стряхнуть лишнюю муку. Лук нарезаем и слегка пассеруем на сковороде с разогретым маслом, выкладываем на лук курицу. Огонь — сильный. Мясо с луком все время мешаем, жарим 5-6 минут.
Потом помещаем мясо в сотейник с соусом и на медленном огне тушим бефстроганов 20 минут. К бефстроганову на гарнир обычно подается картофель, но к бефстроганову из курицы хорошо подойдет рис или макаронные изделия
Приятного аппетита:-)
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |