Жульен с курицей и грибами

Подготовим все наши ингредиенты.

1) Нарезаем лук (200 г) мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета .

2)Нарезаем шампиньоны (400 г) и хорошо обжариваем пока не выпарится вся жидкость от грибов.

3) Одновременно ставим наше куриное филе (500 г) варить, затем разделываем её на кусочки, когда она сварится .

4) Добавляем к нашим грибам лук и жарим на среднем огне минут 10 .

5) В другую сковородку добавляем 2 ложки муки и обжариваем на сухой сковородке.

6)Добавляем сливки( 250 г) и сметану (100 г) . Хорошо помешиваем и стараемся убрать комочки.

7)Добавляем к нашему соусу перец, соль, паприку или любые специи по вашему усмотрению. Все тщательно перемешиваем и ждём пока не загустеет. Все это делается на маленьком огне.

8)Теперь добавляем к нашим грибам курицу и обжариваем на небольшом огне минут 5-10.

9) Выкладываем первым слоем нашу курицу с грибами, второй слой- сливочный соус, который посыпаем тёртым сыром. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаемым минут 30-40.

У вас должна получится румяная корочка , если поставить на 10 градусов выше. Приятного аппетита!