вторник, 14.18

Бигос с сардельками

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Тушеная капуста с мясом и сардельками

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,84 г

Жиры 9,34 г

Углеводы 4,43 г

128 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

26 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

1 шт.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

4 ст. л.

Мясо

	Сардельки молочные	4 шт.
	Свинина	400 г

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	800 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Куркума молотая	0,5 ч. л.
	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Морковь сушеная	0,5 г
	Перец душистый молотый	0,5 ч. л.
	Средиземноморские травы	0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Капуста белокочанная	800 г
	Свинина	400 г
	Сардельки молочные	4 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Подсолнечное масло	4 ст. л.
	Куркума молотая	0,5 ч. л.
	Средиземноморские травы	0,5 ч. л.
	Перец душистый молотый	0,5 ч. л.
	Соль	1 ч. л.
	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Морковь сушеная	0,5 г
	Укроп	1 шт.

1) Свинину нарежьте кубиками 1*1 см. 2) В сотейнике нагрейте масло , выложите свинину и обжарьте ее до образования румяной курочки.3) Лук нарежьте маленькими кубиками. Добавьте к мясу, обжаривайте на среднем огне 1 минуту . 4) Морковь натрите на крупной терке, добавьте к мясу и жарьте все вместе ещё 2 минуты, время от времени помешивая .5) Капусту нашинкуйте. Добавьте к мясу, перемешайте , посолите и слегка обжарьте. Влейте 1/2 стакана горячей воды , доведите ее до кипения, огонь уменьшите и тушите капусту с мясом под крышкой 30 минут.

Шаг 2

6)Сардельки нарежьте ломтиками. Добавьте к капусте с мясом, перемешайте. Посыпьте куркумой, травами, положите лавровый лист и поперчите. Еще раз перемешайте и тушите бигос 10 минут . По окончанию можете добавить свежий укроп.